外埔區永豐里水流東自行車道旁油桐樹，結滿如雪的花朵，花落時迎風飄逸，呈現農村之美，遊客一見即時拍照打卡，嗜喜賞花的民眾勿失良機。（記者陳榮昌攝）
外埔區農會與區公所十餘年前攜手合作，在永豐里水流東圳旁種植約二公里的油桐花，迄今白色花朵盛開時而可見花蕾如雨而落之美境，遊客站在落花的樹下行走，猶如踏雪之感受，令人流連忘返。農會總幹事李錦東表示，油桐花開花時日極短，目前賞油桐花正是時候，民眾勿失良機。
李錦東表示，油桐樹在春天長出新枝葉後，前端即形成花芽，花剛開時白色，花心淡綠色，隨後花心顏色逐漸轉深而成紅褐色，當花朵掉落如同飄雪、且地上舖著一層白色花朵十分美麗。也由於油桐花有著與眾花卉不同魅力，致客家、苗栗或東勢等山區舉辦桐花祭文化節等，都造成轟動，賞花人潮洶湧而至，凸顯這花之美，受人所喜愛。
十年前外埔農會與公所鑑於油桐花受到歡迎，致從開始在永豐里水流東圳沿線自行車專用道旁，種植約二公里的油桐樹，日前白色油桐花怒放，紛紛隨風飄落地上、有的隨圳水飄流，煞是美麗，吸引不少帶著小朋友前來賞花，小朋友一高興檢成堆的花朵排成各種不同的型狀或排自已名字，一家人玩得十分開心。
李錦東說，欲看油桐花已不必再到山區去看，外埔區的油桐花真的很美，騎自行車經過的民眾都說這裡真是好景色。農會及公所最近將規畫一系列賞油桐樹休閒活動，桐花步道串聯永豐農夫市集與六分高鐵觀景台，平時就有許多遊客至此散步、運動，桐花綻放時更是吸引許多賞花者，加上水流東休閒農業區內目前黃金海芋也是產季，至此可以看海芋賞桐花，而且休閒農業區內亦有許多好吃好看好玩的景點，民眾勿失眼福。
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