迎接中秋佳節，礁溪鄉溫泉飯店業者推出家鄉「颱風菜」，以鴨肉和鴨蛋製品為主要食材，回歸宜蘭傳統家鄉味，做出一系列的美味料理，準備挑戰遊客味蕾；並有SPA溫泉水療，免費體驗紅土鹹蛋DIY，還有中秋柚子養生茶奉茶等一系列的好康活動，營造連續假期的旅宿賣點。
川湯春天溫泉飯店副總經理歐子豪指出，在以前沒有電冰箱的時代，保存食物並不容易，每逢颱風來襲，民生物資極度缺乏，物價昂貴，所以舊農業社會的人們，會在颱風來臨前，想方設法把食物保存下來，一些傳統食材就這樣產生，形成所謂的「颱風菜」，在宜蘭代代相習，成為家鄉道地的傳統美味。
又指出，為了慶祝中秋佳節，特別由飯店主廚製作出家鄉「颱風菜」，分別有「懷舊封鴨」、「初胚鴨皮蛋」、「三味鴨蛋」、「紅土鹹蛋」、「創意蛋雕」等傳統風味料理。希望除了柚子、月餅、烤肉之外，也能夠為民眾提供另一種復古嚐鮮的新選擇。
歡迎民眾趁著中秋連續假期，只要在9月26日到28日期間，到川湯春天溫泉飯店spa溫泉水療，即可免費體驗紅土鹹蛋DIY，以及初胚鴨皮蛋、戴殼三色蛋品嘗推薦會，還有中秋柚子養生茶奉茶活動，每日限量100名。
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