市長朱立倫20日出席「一頓午餐改變全台灣」新書發表會，與該書作者楊語芸及農友廖瑞生暢談7年來營養午餐有機蔬菜政策的推動歷程。（圖／記者黃村杉攝）
新北有機蔬菜政策改變台灣校園午餐風貌!新北市長朱立倫20日出席「一頓午餐改變全台灣」新書發表會，與該書作者楊語芸及農友廖瑞生暢談7年來營養午餐有機蔬菜政策的推動歷程，讓民眾認識了解有機產業。
朱立倫指出，推動有機蔬菜營養午餐政策，是出於對市民健康與對土地永續發展的願望。推動有機向來是很困難的工作，民眾買菜時一定是挑漂亮又便宜的，有機蔬菜因不加農藥外觀不討喜、又難以大量生產而價格偏高，難以獲得民眾青睞。
朱市長回憶自己剛就任時，環保局正在校園推廣垃圾減量，他發現學童們接受環保教育後、每個都成為「環保小警察」，回到家裡會教導家長如何做資源回收，因此想到若能從校園開始推動有機，也能形成相同的良性循環，從孩子吃營養午餐時就教導孩子，如何吃得健康又有價值，還能對土地友善。
農友廖瑞生是新北市推動有機午餐的早期合作者，也是民國94年神農獎得主，他說，朱市長的政策讓台灣有機農民獲得穩定訂單而逐步奠定基礎，政策主軸「一頓午餐改變全台灣」確實可以成真，更多年輕農友願意投入有機產業、返鄉耕耘。如今，有機午餐經驗不只從新北、桃園推廣至六都，甚至進一步行銷國際，近年許多日本、德國、中國與東南亞專家都向台灣有機農業取經。
農業局表示，7年前新北推動校園有機蔬菜營養午餐時，有機觀念尚不盛行，許多人並不看好，但透過市府努力，輔導產地農友、調節產量與物流配送，鼓勵企業投資、團膳業者及各校參與協助，如今新北市640所中小學校、幼兒園及公托都能吃到新鮮的有機蔬菜。這個政策把有機從農業串連進工業與商業鏈，成為永續發展的產業。
農業局指出，新北市有機營養午餐政策還獲得國際肯定，新北市明年將承辦有機農業聯盟亞洲分部(IFOAM Asia) 第4屆「2019亞洲有機青年論壇」，主題為「先有通路，再開農路」，預計將促進台灣與亞洲各國有機農業青年交流、帶動有機產業發展。
「一頓午餐改變全台灣」一書介紹許多農友的有機耕耘故事，並教導民眾認識有機產品、有機產業從產地到校園餐桌的有趣故事，該書將作為新北市食農教育及有機推廣教材，12月中旬在各大書籍通路販售，適合大小朋友閱讀，一同認識與支持有機農業。
