台南市長候選人黃偉哲24日出席「2018意遊月津－鹽水商圈意麵節」記者會，一同支持推廣意麵節活動。黃偉哲表示，台南是一個幅員遼闊並兼具多元文化的城市，未來會朝向一區一特色來推動各區的發展。

黃偉哲表示，鹽水商圈意麵節活動是以地方的特色來推動觀光，建立在地經濟，是一個很好的示範。鹽水的歷史跟人文習俗是珍貴資產，如蜂炮、意麵、月津港燈節等都是獨一無二的，是鹽水特產，更是台南驕傲，未來若入主市府，會以一區一特色為概念來規畫區域的發展。

黃偉哲指出，他的老婆就在鹽水國小服務，因此他也對鹽水有一份特別深厚的情感。鹽水可以說是台灣最具歷史的城鎮之一，4百年前就是船隻駛進八掌溪的集散地，更因地形貌似新月，而有「月津」別稱，一句俗諺「一府二鹿三艋舺四月津」可看出鹽水曾是繁華的地區，是台南的重鎮。

黃偉哲說，目前已提出岸內糖廠未來轉型影視基地的政策構想，並獲文化部支持，未來的影視基地更要結合鹽水深厚的文史脈絡，讓鹽水成為兼具風情和產業的小鎮。

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