新北市政府農業局及雙溪區公所於山藥的產季推出山藥饗宴及產地展售會 。（圖／記者黃村杉攝）
新北市政府農業局及雙溪區公所於山藥的產季，推出山藥饗宴及產地展售會，21日邀請民眾到雙溪產地悠遊秘境美景、品嚐新北健康三寶的新鮮美味。副市長葉惠青特別到場協助農友行銷，並頒發得獎農友獎牌給予鼓勵。
副市長葉惠青表示，新北山藥種植面積約46公頃，產值約1.6億元，為了讓消費者能夠實地了解到山藥生長環境的特色，山藥產季期間，推出一系列活動，包括山藥小農輕旅行、新北健康三寶入菜的山藥饗宴及展售會，邀請大家多來產地，藉由旅行抒解忙碌生活的壓力，並體驗農家趣味，且最重要的是可以品嚐到最新鮮Q彈的新北山藥。
瑞芳地區農會總幹事林文和說，生長於瑞芳、雙溪、貢寮、平溪一帶臺灣野生特有種「基隆原生種山藥」，其口感細膩、黏性高，加上切開後斷面部位不易褐化，很適合如山藥排骨湯或山藥雞湯料理，山藥口感更加Q彈細膩，秋冬時節暖暖身子是最好的選擇；另外涼拌生食，如和風山藥細麵，則能吃出其新鮮的原始風味，清爽開胃。
農業局表示，目前10/27、10/28日兩天的山藥小農輕旅行還有少許名額，雙溪、平溪、貢寮各一線，邀您悠遊新北山藥產地的美景及體驗挖山藥及料理山藥的樂趣，還沒來過的朋友要加緊腳步趕快上活動網站報名。
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