彰化市長候選人（現任縣議員）林世賢說明「生廚餘」可以製成有機肥，減少蚊蠅滋生，更渴改善空氣品質，一舉數得。圖／記者鄧富珍攝
彰化市長候選人林世賢16日針對廚餘回收再利用，提出有效看法。他說，目前全台灣的資源回收率達六成，廚餘則佔回收量的三到四成，其中又以生廚餘（堆肥廚餘）數量最多，因為生廚餘含水量高，導致焚化爐溫度難達到燃燒所需的800度，將導致焚化爐壽命減少，更重要的是燃燒廚餘將會產生大量的溫室氣體與戴奧辛，容易造成空氣汙染。
林世賢說，降低空污最簡單的方式，就是提高垃圾與廚餘回收率，目前資源回收率已有一定成效，但「廚餘」則有很大的改善空間，熟廚餘回收較為簡單，生廚餘則容易被民眾忽略。未來，將持續推動生廚餘回收，更要依法規來申請販售生廚餘所製作的堆肥，其盈利可回饋清潔隊員或參與生廚餘回收的民眾，減少空汙改善彰化空氣品質。
林世賢認同，目前公所清潔隊以資源回收品兌換推肥生廚餘的政策，更鼓勵社區開闢幸福農場一起種菜，用生廚餘做有機肥，養分不但高於化學肥料，更能改善土壤減緩養分流失，最重要的是讓年輕人體驗農村生活，更能使長者一同參與並提供種菜知識給社區居民，獲得成就感。
他說，果皮、菜葉、茶葉或咖啡渣，甚至樹葉、樹枝皆能製作生廚餘，回收除了能堆肥種菜，還能降低垃圾燃燒量，更重要的是降低了空氣污染的危害，更可改善民眾不願設置廚餘桶所滋生的蚊蟲、老鼠問題，一舉數得。
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