培養就業技能 台首大榮民榮眷烘焙飲調證照班學員展現成果

記者李文生/台南報導 2018-08-16 17:06

台首大榮民榮眷烘焙飲調證照班t結訓,學員展現成果。

為讓榮民、榮眷能學得一技之長,增進就業機會,台南榮民服務處與台首大合作,推出蛋糕、麵包及飲料調製丙級證照班,有30位學員參加,經過225小時的烘焙及飲料調製的技能訓練,16日舉辦結訓成果展。台南榮服處處長何興隆、台首大校長戴文雄、推廣教育處長張仁彰、秘書林昆根、執行長陳玉奇等人,都稱許學員的作品達開店的職業水平。

何興隆處長聽學員介紹作品。

何興隆處長聽學員介紹作品。



台首大推廣教育處長張仁彰表示,為照顧退役榮民及榮眷,台南市榮民服務處與該校合作推出蛋糕、麵包及飲料調製丙級證照班,30位學員經過為期225小時的烘焙及飲料調製的技能訓練,就是讓退役的榮民們能學得一技之長,再創事業第二春。

台首大校長戴文雄稱許學員用心努力。

台首大校長戴文雄稱許學員用心努力。



台灣首府大學校長戴文雄表示,這項技能訓練共有飲料調製、蛋糕及麵包等3項丙級證照課程,由烘焙系吳怡德老師擔任計畫主持人,教導學員蛋糕及麵包類製作,餐旅系吳旻松老師則負責飲料調製,就業輔導組組長陳郁雯則指導學員求職常識。經過訓練,結訓前已有9成以上的學員順利考取飲料調製及麵包2張丙級證照,10月份將再參與蛋糕丙級證照考試,期能順利過關。

作品展示。

作品展示。



作品展示。

作品展示。



結訓典禮成果展,學員們把麵包、蛋糕及現場調製的咖啡、水果飲料等擺上桌,30多款麵包、蛋糕及西點,還有飲調區的水果切盤及各式飲料,讓與會貴賓都稱許不已。戴文雄校長表示,感謝榮服處提供合作的機會,並對學員們努力上進精神給予按讚。

作品展示。

作品展示。



台南榮服處處長何興隆表示,看到展示桌上琳瑯滿目麵包及蛋糕作品,對學員的手藝甚表驚訝,也對參與的老師表達感謝之意。未來將視情況,規畫相關的技藝研習,提供榮民與榮眷更多的技藝訓練,增加就業機會。


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