由香格里拉台南遠東國際大飯店及駐台北印尼經濟貿易代表處觀光部主任施班德先生共同為「探索印尼」美食節開幕。
圖說：香格里拉台南遠東國際大飯店「探索印尼」美食。
5月22日起至6月7日，將由泗水姐妹飯店客座大廚於遠東Café自助餐廳，現場演繹舉著名的傳統印尼美食，在美妙靈動的印尼本土曲藝以及絢麗多彩的印尼風情中，伴隨挑動味蕾的鮮香美食，體驗一場精彩的印尼文化盛宴。訂位專線：(06)702 8856。
香格里拉台南遠東國際大飯店簡士達總經理表示，飯店美食活動是國際交流的方法之一，我們運用香格里拉酒店集團的全球佈局優勢，邀請在地的主廚來台客座，將世界各地的美食帶入台南；而我們的主廚也經常受邀前往各大都市，包含杜拜、上海、印尼等地的姐妹酒店，進行『臺灣美食節』。以食物推廣觀光，這是我們一直努力的方向。為在地注入美食，以美食推廣台灣。
此次，應邀來台客座的大廚Juli Hariyani目前擔任該飯店自助餐廳主管，日前獲得印尼帝瑪 (Dilmah)下午茶廚藝創作冠軍，並將於七月以印尼選手身份前往斯里蘭卡(Sri Lanka)參加全球帝瑪 (Dilmah)下午茶創作競賽。香料是印尼美食不可缺少的元素，大廚Juli Hariyani堅持每樣香料都是以印尼當地果實研磨精製而成，而醬料與咖哩也是印尼菜的精髓，醬料顏色深而質稠，濃香可口，搭配牛肉、海鮮都極為出色；咖喱則帶著濃郁的椰漿，重香味而不重辣味。
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