打破食安疑慮，社團法人台灣連鎖加盟促進協會舉辦的「第14屆台灣創業加盟大展--台中展」，22日起一連4天在台中世貿二館熱鬧登場，展期內除有各式創新加盟的業態公開、多重加盟優惠方案首度曝光外；備受全國廚師界關注的「第一屆台灣廚藝美食挑戰賽」也重磅開戰，由於這是臺灣首次舉行國際烹飪大賽，總計308場的賽程讓人大開眼界。
圖說： 第14屆台灣創業加盟大展台中展第一天開幕吸引許多民眾參觀詢問相關加盟資料。
在創業熱潮的帶動下，連鎖加盟體系越來越多，讓人難以抉擇；不過近年來食安問題連環爆，消費者對於外食更加擔心，台灣連鎖加盟促進協會理事長李日東表示，面對食安風暴來，要求會員們自律的同時，日前並向衛生福利部食品藥物管理署，強力表達健全供應鏈管理等訴求，呼籲政府讓上百萬的連鎖加盟從業人員安居樂業，也能使消費者「買得安心、吃得放心」。
這次台中展場的參展廠商嚴選把關，約有30大連鎖加盟系統共襄盛舉，「餐飲」與「非餐飲」的比重為60％比40％。餐飲部份並以「中式小吃點心」為主力，包含晶圓包心粉圓、馬蔥餅、咕雞咕雞雞蛋糕…等業者；而知名廠商像是弘爺漢堡、麥味登、a-we茶飲、丐幫滷味、思慕昔等，也都將參展力挺。
「非餐飲」的業別則有教育文化、汽車美容、行銷設計、網路商城、房屋仲介…等等，李日東強調，多元的加盟種類，可以讓有心創業的民眾，挑選出適合自己的業種，好好的開創未來人生的新商機。協會監事會主席許倉賓更直言，「危機就是轉機」，食安風暴之後，廠商都從錯誤中反省，現在選擇最安全。
業者並祭出各種優惠方案，要與準老闆一起拼經濟。其中像是具備牛樟芝研發中心、自行培植牛樟芝的濟眾生物科技，則結合樟芝與印尼曼特寧咖啡有機生豆，開發出樟芝御用咖啡，並協助有志創業者開設“TAC樟芝養生生活會館”；這次以「簡單技術、低加盟價、優質產品」前提鼓勵民眾創業，只需8萬8千加盟費用即可擠身入老闆之列。
除了知名連鎖大品牌參展、提供特惠方案外，今年台中加盟展還首度與台灣廚藝美食協會合作，在場館內舉辦「第一屆台灣廚藝美食挑戰賽」，不僅聘請6位國際裁判公開評審，連續4天25項類別、共308場次的賽事，也刷新業界紀錄，更直接考驗著參賽者的功力與體力；現場還有來自日本冰雕大師與臺灣選手現場獻技。
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