時序夏至後是高接梨盛產的季節，彰化縣埤頭鄉老農許仙址種植水梨20多年，一般人認為平地種梨困難，但他使用有機土壤、堅持不用除草劑，種出的豐水梨和黃金梨清甜好吃，甜度可達14度，一顆重達1.5台斤讓人吃了讚不絕口。
梨農許仙址為了讓樹勢強健，多年來使用花生粕、米糠、魚骨粉及牛奶等製造的有機肥改善土壤，果然平地種出的水梨甜度可達14度，口感一點都不輸高海拔的水梨。他除了種豐水梨，近年也種黃金梨，黃金梨脆度高口感極佳。多年來老客戶訂購仍不手軟供不應求，緊緊抓住老客戶的味蕾。
誰說平地種梨不好吃？ 埤頭鄉梨農黃金梨好吃甜度可達14度
果農許仙址因品種熟成時間不同，將梨樹嫁接豐水、新興、蜜雪、黃金、與秋蜜5種高接梨，採收期可拉長至8月底，比一般採收時間多1倍。許仙址說，曾因遭寒流侵襲損失慘重，後來活用嫁接品種，就不用怕氣候影響。
許仙址表示，高接梨嫁接品種多，田間管理是很重要，從種植葡萄時就採用草生栽培管理方式，並延續到種高接梨，堅持不用除草劑，並用牛奶、雞蛋發酵作為有機肥，連剪下的梨枝都拿來剪碎堆肥，今年更種出1顆重達1380公克的黃金梨，是一般黃金梨重量的2倍，就是最好的證明。
今年蔬果稻作等多項農產品，因生產過量導致價格滑落，梨類果實又因成長期缺乏雨水滋潤，果實都比往年縮水，但許仙址的高接梨因照顧得宜，果實比一般碩大，最大顆重量達1斤半以上，23日適逢周末，果園陸續湧入慕名前來試吃購買的消費者，原本一片荒廢的農園，在這老夫妻用心應營下，也能撐起一片天。
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