桃園市長鄭文燦前往觀音區，出席「2018桃園蓮花季蓮花餐輔導方案成果發表記者會」。
桃園市長鄭文燦20日下午前往觀音區，出席「2018桃園蓮花季蓮花餐輔導方案成果發表記者會」，鄭市長表示，桃園蓮花季已舉辦20年，今（107）年展現創意，透過蓮花餐廳認證、特色蓮花餐、大型演場會等系列活動，讓蓮花季展現新風貌，吸引更多人潮，也更加落實休閒農業永續經營的精神，帶動桃園休閒農業發展。
鄭文燦說，今年桃園蓮花季有多項特色，包括採取年輕化策略，舉辦「好客音浪」等大型演唱會，吸引更多年輕族群參與美食及休閒農場的體驗；與永平工商合作，開發43道蓮花特色餐，供所有蓮園參考選用，蓮園本身也自創新產品，將蓮花、蓮藕結合美食，推出以蓮花入菜的佳餚、西式點心、飲品及伴手禮；推行蓮花餐廳認證制度，以「金蓮花旗」為認證標章，提供遊客安心店家的選擇；由永平工商烘焙組師生開發結合蓮花食材的特色商品，並無償將技術移轉給「觀音愛心家園烘焙坊」，發揮愛心，達到照顧弱勢目標。
鄭市長表示，透過蓮花餐廳認證、特色蓮花餐、大型演場會等系列活動，讓蓮花季展現新風貌，吸引更多人潮。
今年8月後，市府將進行觀音蓮花園休閒農業區主展館工程，包括興建舞台、遊客服務中心、蓮花埤塘公園、停車場等，預計需要6,000萬元經費，責由農業局、交通局、水務局和工務局分工負責。他說，觀音蓮花園休閒農業區是第一個以蓮花園為主題的農業休閒園區，要結合生態、文化、美食、社區小旅行，讓觀音休閒園區結合白沙岬燈塔、甘泉寺等景點，展現更多特色。
鄭文燦也提及，為體現台灣新農業面貌、帶動休閒農業發展，市府預計設立10個休閒農業區、100家休閒農場，目前農委會已同意劃設的5個休閒農業區分別是觀音蓮花園、大園溪海、大溪月眉、蘆竹大古山及龍潭大北坑，加上53家合法設立的休閒農場，將以「一區一花」為特色，規劃各地農業休閒園區，例如：蘆竹大古山休閒農業區，以野百合、蔬菜農場及農夫市集為特色；大溪月眉休閒農業區，以蘭花、茶花生態公園等景觀著名；龍潭大北坑休閒農業區，結合茶鄉、魯冰花等特色；大園溪海休閒農業區，則以彩色海芋為主題，提升溪海花卉產業發展，展現地區魅力。
郭承泉表示，餐飲方面更力邀請擁有全國最大餐飲科知名度的永平工商與蓮園結合，開發「2018桃園蓮花特色餐」。
農業局長郭承泉表示，餐飲方面更力邀請擁有全國最大餐飲科知名度的永平工商與蓮園結合，開發「2018桃園蓮花特色餐」。永平工商餐飲科依觀音區蓮園周邊在地食材，師生共同創新研發出43道桃園蓮花特色餐，供蓮園業者共同選出12道菜餚、6種飲品、6款西式點心，為2018蓮花餐的共同代表特色菜。另也規劃由各蓮園提供自己蓮園的特色蓮花餐共12道，組成了「同中有異」的2018桃園特色蓮花餐，供老饕選擇。至於用餐的環境衛生與食材及管理方面，聘請學界及相關主管機關組成審查小組。針對審查合格業者，頒予「2018桃園市蓮花餐餐廳」標幟「金蓮花旗」，供業者掛於商店，以便於消費者辨識。
校長黃耀祿表示，永平工商烘焙組師生不吝將所開發的伴手禮「蓮花蛋糕」、「荷葉杏仁餅乾、荷葉雪球、荷葉瑪德蓮、洛神花費南雪、荷葉馬卡龍」無條件將烘焙的技巧與技術上的秘密，全數移轉至「觀音愛心家園烘焙坊」。希望透過愛心家園指導院生製作，提供各蓮園販售。讓遊園的遊客們，也能以間接的愛心協助「愛心家園」長遠照顧弱勢的目標。包括桃園市議員吳宗憲、歐炳辰、市府農業局長郭承泉、觀音區長洪清淵、永平工商校長黃耀祿等均一同出席。
桃園蓮花季蓮花餐。
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