台首大烘焙系畢業展，展示現作作品。
為展現4年所學，台灣首府大學第一屆烘焙系畢業班舉辦畢業成果展，學生們發揮真功夫，製作25種麵包、西點及中式麵食，搭配現泡咖啡、茶凍，邀請家長及師長們品嚐。台首大校長許光華對學生展示的作品不亞於大飯店產品讚不絕口，也向前來參與的家長們恭喜，因為孩子們4年學到了真功夫。
展示各大飯店熱銷麵包。
許光華校長說，在吳寶春獲得第一屆世界麵包大師個人冠軍的鼓舞下，烘焙變成最夯的產業之一。該校4年前設立烘焙系，除規定有至少2張烘焙相關丙級證照的最低畢業門檻外，也安排許多烘焙基礎必修課程，如麵包製作、巧克力製作、宴會點心製作、蛋糕裝飾、蛋糕西點製作及烘焙創業與實務。
蓮潭會館最夯麵包。
許光華校長表示，為讓學生更具業界實力，烘焙系也必修23個專業學分，包括藝術麵包、糖捏塑、創料調製、中式米食加工、和菓子製作、歐式點心與盤飾、咖啡知識與鑑賞、拉糖藝術、進階藝術蛋糕及進階歐式麵包等。並安排四年級上學期校外實習，期能順利與業界接軌。
烘焙系導師龔靜宜表示，烘焙系比照餐旅系傳統，畢業前舉辦盛大的畢業成果展，此次畢業成果展以下午茶方式辦理，學生分成西點、中式及麵包等3組，共展示25款麵包、西點及中式糕餅。除有大飯店最熱銷的麵包外，蓮潭國際會館的秒殺麵包精釀桂圓麵包也呈現，此外，另有最夯的伴手禮芋頭酥、髒髒酥、玫瑰荔枝凍及青醬雞肉鹹派等，都讓與會師長、家長們稱許不已。
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