「微觀科學，宏觀視野」嘉義市第36屆國民中小學科學展覽會頒獎
嘉義市第36屆國民中小學科學展覽會頒獎典禮9日在大同國小活動中心辦理頒獎典禮。本年度科展作品計有國小組98件、國中組87件，合計185件作品參賽，經過4月10日的書面審查及4月26日的複審，共計有120件作品脫穎而出，學生432人次獲獎，市長涂醒哲前往頒獎鼓勵。
最喜歡「德先生與賽先生」(Democracy 民主+Science科學)的涂市長表示，生活處處是科學，留心觀察生活中細微之處，就可以從微觀中發現科學新世界，並透過做中學的歷程，覺察科學與人類間的連結，最終得以宏觀的角度拓展人類的視野。我們很高興看到國中、小的同學們，能透過「玩」科學，看到萬物的本質，更高興嘉義市的科學種子不斷扎根、萌芽，期許更多學子在舞台上繼續綻放科學的光芒。
涂市長說，思考、研究、實作、修正，是發現科學、體驗科學的過程，這樣的思辯與動手實驗，能夠留下深刻印象，扎實地獲得知識。期待同學們好好享受這個追求科學、發現真理的過程，並且發揮創意、讓世界因為有根有據的天馬行空而產生大改變。
今年的得獎作品中有6件獲評審委員推薦代表嘉義市參加全國科展。獲選參加全國科展的國小組生活與應用科學科作品：穀物中的紅寶石「紅藜釀酒」之探討，是嘉大附小作品，研究團隊發現紅藜含有天然的澱粉水解酵素(糖化麴)與酵母(發酵麴)，所以是早期原住民釀造小米酒的酒麴材料。團隊總共準備了2年時間，歷經失敗後不斷調整，才有了今天的成果。同時「實驗微量化」的設計，將材料放入密閉針筒內，定時測量產氣量來得知紅藜釀酒的速度，是很有創意的衡量方法。評審老師均認為，題目很新穎、研究設計嚴謹，是非常好的科展作品。
而國中組生活應用科學2--【非常好色，左右紅圓】火龍果皮色素萃取之應用，則是北興國中的作品，研究團隊取「火龍果皮」萃取色素應用於食品加工製作，不僅發現火紅果皮有抗氧化的效能，更是非常自然環保的紅色色素，這樣的發現讓火龍果皮不再是只能被丟棄的果皮，而是極富營養、生技、食品加工價值的物質。涂市長特別聆聽北興國中林冠廷、楊雲同學解說，更發揮教授引領學生思考的功力，細細詢問同學們在研究方法、實驗控制的細節處理，看到同學有條有理、鉅細靡遺地回答，涂市長超級開心。更讚美北興國中團隊的研究非常有創意，是非常有具研究價值的生技、食品加工題目。
教育處表示，以上兩件代表參賽作品都和「食」有關，顯見市府多年推動食農教育的成效，也看到各位同學從生活中觀察細微之處，發現問題，運用適合的研究方式，進而深入探討，解決問題，最後將所見所聞與所得呈現在大家面前，完全呼應今年的主題-「微觀科學，宏觀視野」。
本屆科展國中組團體獎第一名為嘉華中學，其次依序為北興國中和民生國中並列第二名、嘉義國中第四名；國小組團體獎第一名為嘉大附小，其次依序為崇文國小、嘉北國小、博愛國小、大同國小及垂楊國小等校。
