為食安把關 南投縣舉行香草豬潔淨配方新品發佈 

記者扶小萍/南投報導 2018-04-26 15:05

縣府農業處長陳瑞慶( 左一)與來賓一致推許香草豬好吃。(記者扶小萍攝)

南投縣政府積極招商,獲民間金農興集團支持共同為食安把關,領先全國各縣市倡導潔淨標章,26日率先於南投縣農產運銷公司舉行「南投香草豬潔淨配方」新品發佈會,金農興租下農產公司大樓做為生產工廠,負責人廖家模計劃於名間鄉東湖村設置南投香草豬文化園區,讓香草豬與農產公司豬樂園美名結合,成為南投觀光旅遊產業新亮點。

極致潔淨五款新產品請來賓品評。(記者扶小萍攝)

極致潔淨五款新產品請來賓品評。(記者扶小萍攝)



農業處長陳瑞慶表示,縣府於103年引進金農興集團在名間鄉設廠,且構置12公頃用地建慕欣園魔法香草森林,該公司以嚴謹製造豬肉製品,強調簡單製程、資訊透明、天然香料、無添加的潔淨健康新主張,為消費大眾帶來健康安全肉品。

南投香草豬吃的是鼠尾草羅勒迷迭香等天然香草。(記者扶小萍攝)

南投香草豬吃的是鼠尾草羅勒迷迭香等天然香草。(記者扶小萍攝)



這項產官學發佈會,中興大學動科所劉登成教授及食研所黃書政博士都出席推薦,黃書政指出潔淨標章源於歐洲,據國外市調資料顯示每年舉世有7萬件潔淨新品問市,且以每年10%穩定成長中,政府於2015推生物經濟方案,並將潔淨標章列入,消費群著重健康衛生安全感觀,潔淨配方將成未來趨勢。業界勢必朝天然香料及高度技術來研發新品。

南投香草豬結合原住民的香料馬告製成馬告鹹豬肉。( 記者扶小萍攝)

南投香草豬結合原住民的香料馬告製成馬告鹹豬肉。( 記者扶小萍攝)



發佈會中主推潔淨配方Clean Label標章,現場燒烤出馬告鹹豬肉、義式鹹豬肉、原味嫩豬排、義式嫩豬排、黑胡椒嫩豬排等請來賓品評,陳處長等一致稱許肉質鮮美甜Q。

三金科學公司已承租使用農產運銷公司分切場及食品工廠,委託電宰場屠宰「香草豬」,106年已通過HACCP、農產品產銷履歷驗證,董事長廖家模表示,產品希望回歸食物本質,不造成人體的負擔,採取較歐洲各國更嚴格無任何添加料的標準,口感佳飽水性足又具香氣。


房地產相關新聞

留言討論區

相關閱讀推薦
相關閱讀推薦