扶輪友愛 協助宜縣康復之友成立咖啡工作坊

記者陳木隆/宜蘭報導 2018-01-31 22:34

台北華城等扶輪社捐助宜蘭縣康復之友協會成立咖啡工作坊。(圖/記者陳木隆攝)

為協助財團法人宜蘭縣康復之友協會的精神障礙朋友,能習得一技之長,台北華城扶輪社特別發動國際扶輪3482地區的友社,以給釣竿的方式,捐助經費、設備,以及聘請師資,訓練精神障礙病友研磨、沖泡優質又好喝的咖啡。結訓後的病友們,將可在協會開設的咖啡工作坊對外營業,靠著自己的技能賺錢謀生。

參與這次善行的單位分別有:台北華城、城南、百城、上城、百華、中城網路扶輪社,以及百特咖啡有限公司。1月31日在宜蘭縣員山鄉山頂會館舉行職業促進咖啡工作坊成立典禮暨公益捐贈儀式。

捐贈儀式中,由發起人之一的謝宗運等扶輪社代表人,共同捐出15萬元經費,以及一台價值18萬元的義大利原裝進口高級咖啡機,由康復之友協會理事長黃麗鴦代表接受捐贈。此外,再加上一些材料、器具、訓練等相關補助,總共有近百萬元之多。

接著將於2月22日起陸續開辦「咖啡調配基礎班」課程,由百特咖啡的加啡達人吳長安擔任指導老師,他從19歲就開始接觸咖啡,迄今已有27年之久,經歷相當豐富,包括:英國咖啡師City&Guilds講師/評審、韓國KDBA手沖精品咖啡證照講師/評審等國際級的資格。在訓練課程中,將為精障朋友傳授磨豆、水與咖啡調配等技巧,讓學員們很快學有所成,泡出好喝的咖啡。


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