解決農產過剩滯銷問題 二水鄉農會芭樂甘、白柚甘双寶上市

記者張文熹/彰化報導 2018-01-25 07:40

為輔導農民栽種農作物技巧外,若出現生產過剩、滯銷問題,彰化二水鄉農會在農曆年關前,以在地小農植栽的農產,研發製做特色伴手禮,推出「芭樂甘」、「白柚甘」兩款果乾,双寶上市。二水鄉農會大力推廣在地小農無毒植栽,以在地特產來研發美食,甘增加農民收益,值得肯定與仿效。

總幹事蔡文琳表示,八堡圳農情館是由二水鄉農會以供銷部規畫,位於員集路旁, 距離二水火車站徒步約10分鐘路程處,除了主要行銷地方農特產品與咖啡,同時設有農具展示區及書法區,一大面落地窗,視野寬闊,遊客能隨時和交錯呼嘯而過的火車相遇,能近看到荷花池畔與遠眺綠意山景跟田園風光。

解決農產過剩滯銷問題 二水鄉農會芭樂甘、白柚甘双寶上市

解決農產過剩滯銷問題 二水鄉農會芭樂甘、白柚甘双寶上市



農會總幹事蔡文琳指出,今年首次推出「芭樂甘」、「白柚甘」兩款果乾,柚皮甘製做全部均採純人工清洗切皮切塊,依古法脫澀去苦味不加任何化學添加劑,製做過程加糖採酸低温浸漬,並以低温烘烤,每五斤皮烤成1斤,其工法須12天製造完成,再加以包裝完成,芭樂甘以人工切塊,以低塩、低糖、低温浸漬,並以低温烘烤,其工法須10天后完成包裝,每8斤芭樂製成1斤芭樂甘,過程十分繁複「厚工」,但就是要讓消費者吃得安心。



二水八堡圳農情館甚至會依著四季時序不同舉辦活動。夏日推出農情館消費送採蓮藕,冬日開辦消費滿200元送體驗蘿蔔,主要是希望透過這樣活動來讓食農教育更普及,讓民眾親近土地,歡迎民衆於新春假期,全家出遊一起來體驗田間農事,感受大自然之美,樂趣無窮。

這次二水鄉農會特地邀請在地的書法家劉文隆與繪畫家李一芳,共同協力設計產品外包裝。利用地方上的八堡圳農情館,做為推廣販售在地農產與伴手禮、咖啡的聚點,來豐富農村觀光,讓來二水遊訪的民眾有玩又有吃。


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