彰市1/27田野餐桌饗宴 將「割稻仔飯」變成法式藝術料理 

記者鄧富珍/彰化報導 2018-01-18 08:00

將傳統「割稻飯」變身法國料理,將在「幸福萌芽,無限花想」活動中展開。圖/記者鄧富珍攝

彰化市公所今年規劃一場獨樹一格的花海活動「幸福萌芽,無限花想」,將於1月27日在彰化市磚磘里彰草路729號(大港口婚宴會館)旁農地展開,結合當地小農和蔬菜,推出「食。光計畫田野餐桌饗宴」,將傳統「割稻仔飯」注入法式風格,加上花藝餐桌帶入田野,為花海注入文創元素,相當特別!

17日彰化市長邱建富透過一聲「呷飯麥~」,推薦「食。光計畫田野餐桌饗宴」的經典主菜上場!邱市長為了鼓勵返鄉青年在故鄉打造屬於自己的夢土,特別邀請彰化市內一群有理想的青年,和海外學成歸國的主廚,共同設計「幸福萌芽,無限花想」的活動,透過「田野餐桌饗宴」的子計畫,分享10道由傳統台菜「變身」的法式料理,每道菜都能分享一個故事。

田野花仙子表演。圖/記者鄧富珍攝

田野花仙子表演。圖/記者鄧富珍攝



彰化市公所推出的「幸福萌芽,無線花想」的田野餐桌饗宴。圖/記者鄧富珍攝

彰化市公所推出的「幸福萌芽,無線花想」的田野餐桌饗宴。圖/記者鄧富珍攝



獲得義大利認證回國的藍廚主廚葉佳祥表示,從小在彰化農村長大,希望有更多人重視年輕人外流,農地污染及獨居老人議題,號召一群跟他有共同理念的主廚,規劃這場幸福的田野饗宴。從產地到餐桌,當在地小農和蔬菜的友善關係,遇上法式主廚和花藝設計家,擦出的是台菜法魂的火花;透過活動主題,傳播小時候田野間「割稻仔飯」的傳統風情。

活動當天,「食。光計畫田野餐桌饗宴」將以農食餐盒的方式呈現,民眾在活動當天在上午11點前,持6張107年1、2月份發票,現場排隊兌換「餐桌饗宴入座券」1張,限量100份,憑券對號入座,1張券僅供1人使用。

彰化市長邱建富一聲「呷飯麥~」推薦法式風格的「割稻飯」。圖/記者鄧富珍攝

彰化市長邱建富一聲「呷飯麥~」推薦法式風格的「割稻飯」。圖/記者鄧富珍攝



現場還有八卦山咖啡、蜂蜜和水果玉米等農特產品免費品嚐;彰化市清潔隊的資源回收環保宣導;著名書法家現場揮毫寫春聯致贈民眾;夢想風車發放;捻草花海樂--體驗節慶盆栽DIY創作;花繪樂­--鼓勵小朋友前來花海寫生,在美麗花海中盡情揮灑創作等。

特別一提的是,當天上午10點,還推出活潑可愛的田野花仙子走秀,歡迎小朋友或親子共同報名參加,讓大小朋友於伸展台上展現出最自信的自己,一圓花仙子之夢;同時,吉米好站也共襄盛舉,在27日、28日同步舉辦市集活動。

 


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