嘉義椪柑豐產品質好 農業處呼籲把握嘗鮮好時機

每年秋冬之際為嘉義椪柑的主要產季，今年氣候和宜，風調雨順，柑橘類盛產，加上未受颱風侵襲的影響，果皮受損較少，外觀價值提高，嘉義縣政府農業處表示今年椪柑品質佳且價格合理，歡迎大家多多選購，支持在地水果。

此外，近日幾波冷氣團報到，低溫使柑橘的鮮度與甜度更高，且椪柑富含纖維質、胡蘿蔔素、維生素A、B、C及鈣、磷等礦物質，剝皮容易食用方便。對於如何挑選優質椪柑，農業處說，選擇橘皮光滑、完整，拿在手上有沉澱感，橘皮澄黃較甜，喜歡吃酸點的消費者，可趁橘皮青綠時搶鮮。

椪柑等柑橘類是臺灣重要的外銷農產品，汶萊、新加坡、馬來西亞等東南亞國家都是我們的主要出口對象，今年嘉義縣椪柑等柑橘類外銷狀況亦是穩定成長，在加工方面，柑桔類還可以製成果汁、果醬，運用多元，更是年節送禮的好選擇。

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