台南六甲觀音彩繪稻田。(圖/記者黃芳祿攝)
台南好米季推出六甲區三寶之一台灣鯛特色料理品嘗推廣活動，首府大學餐旅系師生團隊發揮專業和創意巧思，端出8道中西式台灣鯛大餐，讓來前來六甲觀看彩稻遊客，欣賞彩繪稻田美麗風景，同時品嘗台灣鯛創意料理，時間就在10月29日（週日）。
農業局漁業科林毓馨指出，2017台南好米季本周進入尾聲，今年的好米季每週均有規劃出不同活動，估算前來觀看彩稻遊客至27日止已突破2萬人次。來自基隆廟口阿嬷和家人環島旅行，選擇六甲的觀音彩稻田列為最終站，幸運的成為第20000名參觀幸運兒，獲贈台南16號米，阿嬤高興說是觀音保庇。
配合台南好米季，推出吃台南米配台灣鯛，首府大學餐旅系師生研發核果鯛魚派、煙燻黑楜椒鯛魚、味增鯛魚肚、炸香料鯛魚球、避風塘鯛魚下巴、窯烤蒜香奶油鯛、彩繪醋溜鯛魚、五味酥炸鯛魚柳和魚條等8道中西式創意台灣鯛魚料理，每道料理有200個品嚐機會，現場還附專人解說創意菜色料理方式。
林毓馨再說，10月29日悠嚐台灣鯛系列活動，主在希望將在地六官養殖生產區所生產台灣鯛的美味推廣給前來旅遊民眾品嚐，藉由鯛魚菜餚創新料理給消費者多個選擇，提升生產台南米、養殖台灣鯛漁民和相關加工業者利潤。
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