為了讓大學教育能深入地方，東南科技大學與深坑區公所、深坑商圈觀光發展協會、深坑國中小，一同簽署了「大學社會責任實踐計畫」合作意向書，特別選在風景宜人的深坑阿柔里山區，眾人就在深坑茶葉產銷班班長蔡金來先生的祖厝前，完成了簽約儀式。

東南科大校長李清吟表示，孩子進入學校，除了所學的專業外，更應該了解地方上的人文、歷史等等，因此希望藉由這樣的結合與參與，讓學生可以明白自己所背負的使命與責任。

東南科大觀餐休閒與管理學院院長黃韶顏進一步指出東南科大的18個系所，透過教育部補助的”大學社會責任實踐計畫補助”，將會針對地方產業、農事、飲食等議題，以課程學習和社團活動，一起與在地合作單位共同活絡資源。

在簽約儀式中，東南科大餐旅系學生也推出了茶花豆宴的作品，運用在地食材，讓料理更富有特色，東南科大期盼在產官學的共同努力下，能夠促進深坑繁榮，也達到文化認同、社區關懷以及環境永續等目標的實現。

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