南投縣埔里酒廠，21日歡慶1百周年慶，特將埔里紹興酒結合在地食材結合，舉辦埔里「紹興酒宴」，席開45桌，場面相當熱鬧。
南投縣埔里酒廠適逢建廠滿百年，21日上午舉辦建廠100周年紹興酒宴活動，副縣長陳正昇特別前往參與盛宴，致詞時特別肯定埔里酒廠用心經營地方，協助推動社區營造，並帶動觀光造福地方，並期許在酒廠同仁齊心努力下，再創下一個百年風華。
埔里酒廠建廠100周年酒神祭暨埔里紹興宴等系列活動於21日上午11時20分在溪南國小太鼓隊震天鼓聲中熱鬧登場，由台灣菸酒公司酒事業部副總經理黃及時主持，隨後展開酒神祭儀式，由黃副總擔任主祭官，陳副縣長等貴賓擔任陪祭官，儀式依古禮進行，黃副總以12年精釀愛蘭白酒敬獻九神杜康，過程簡單隆重。
現場嘉賓雲集包括立委馬文君、縣議員吳國昌、許阿甘、廖志城埔里鎮長周義雄、台灣菸酒公司流通事業部副總經理楊清德、台灣菸酒公司酒事業部協理林士傑、台中酒廠廠長李源亨都出席參與，歷屆廠長也到場共襄盛舉，最夯的紹興宴席開45桌，場面相當熱鬧。
副縣長陳正昇表示，埔里酒廠走過1個世紀，創造傲人的紹興酒風華年代，可喜可賀，埔里好山好水，天然條件加上勤奮務實的好員工創造出埔里酒廠百年風華，百年來埔里酒廠歷經不少風波，包括消費習慣導致銷量下滑等考驗，但廠內員工不畏時勢，展現自信，從民國80年代推動社區營造工作，讓埔里酒廠再次綻放亮麗光芒，可惜的是921大地震重創酒廠，不過在廠長領導員工齊心重建，有效結合資源優勢，讓埔里酒廠重新站起來，成為全台業績最耀眼的酒廠，縣長林明溱戮力推展觀光，一向以埔里酒廠為榮，山城小酒廠能創造如此耀眼的業績相當不容易，目前縣府正研議與埔里酒廠合作，以20年窖藏陳年紹興酒重新裝瓶包裝，於明年初正式推出「縣長酒」，成為南投縣具代表性酒類，希望能行銷全台，甚至全世界，啟動新一波紹興酒風潮，讓南投縣再次發光發亮。
副總經理黃及時說，埔里酒廠創立100年，以紹興主力，是家喻戶曉的熱門酒品，更是婚宴必備酒品，當時喜慶宴客桌上擺的一定是紹興酒，平均年產200萬打以上，產值超過25億元，隨著消費習慣改變，近年來盛況雖略顯消退，但銷量和產值仍是該公司釀造酒類中的翹楚，每年創造高達3至4億的營業額，更是知名餐飲業者爭相採用的料理聖品，顯見紹興酒仍深受消費者喜愛。為使百年酒廠更上層樓，公司將挹注4千萬元經費改造埔里酒廠，迎接下一個百年風華，企盼消費者繼續支持、愛護埔里酒廠，使該廠能繼續成長。
埔里金都餐廳行政主廚阿宏師（劉恒宏）也於現場示範紹興酒洋肉盧的製作方法，香味四溢，令人垂涎。稍後，黃副總也和楊副總、林協理、林廠長等人一同以傳統方式開酒儀式，開啟窖藏20年精釀陳年紹興，象徵繼往開來，再造百年新風華，並切蛋糕祝賀百年廠慶，過程溫馨。
廠長林金華指出，埔里有嫵媚的山、純淨的水(Water)與涼爽的氣候(Weather)，是釀酒 (Wine)絕佳的天然環境，有最佳的熟成條件，因此才能孕育出聞名世界的紹興系列名酒。80年代公賣局為擴大紹興酒生產量於全省5個廠共同生產紹興酒，但是民眾為了想買到真正的埔里酒廠製作的紹興酒，開始研究看酒瓶、看封蓋、看商標、看編號，當時在搶紹興酒的情況真是獨領風騷。目前紹興酒雖因消費改變略顯下滑，但女兒紅、愛蘭白酒、狀元紅系列酒品不僅深受消費者喜愛，更行銷國內外，風靡40多個國家，未來在公司與縣府支持下，該廠將啟動風華再現改造計畫，迎接下一個百年新里程。
這次的活動內容有包括：100年紀念酒品酒推廣、紹興精靈打卡有禮、100人親子酒甕彩繪比賽、100人酒釀DIY體驗、帕士達泡麵品評、萬聖節搞鬼啤酒品評、酒神祭典禮、開酒儀式、歷任廠長唱生日快樂歌切蛋糕、促銷推廣活動等，熱鬧精采。另也配合政府宣導落實廉政建設方案，達到全民參與之目標，將酒文化與倫理結合，寓教於樂，使民眾深刻體驗製酒文化、品嚐多項創新產品，更能響應法令、推廣廉能風氣。當天以丟擲沙包、打擊犯罪的遊戲特別受民眾歡迎，凡參與該遊戲的民眾大聲說出宣導板上的「法務部廉政署檢舉電話及反毒專線」後，開始大力擊倒貼有毒、貪等字樣的罐子，並可依擊倒的罐子數量獲得美味的紹興冰棒、紹興茶香蛋，及紹興狀元紅、女兒紅等熱門獎品，民眾熱烈排隊參與。
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