中秋節將到來，應景烤肉大宗的產地毛豬，現今因豬源充足、還有進口冷凍豬肉，彰化溪湖肉品市場毛豬行情，比日前中元節甚至還低，2日平均拍賣價格每公斤73元，溪湖肉品市場表示，交易頭數比去年同期明顯銳減500頭，平均價格也比去年同期每公斤約回跌2元，雖然拍賣量增兩成，足以供應秋節烤肉需求，但零售豬肉品將維持不變。

肉品市場總經理黃滄雲表示，中元節因民眾普渡祭拜，現宰溫體豬肉需求高，中秋節雖國人有烤肉習慣，但肉類來源多元，相對來說，豬肉也能以冷凍替代，需求量還好，交易頭數並沒有比日前中元節還高，由於今年中秋節並沒有連續假期，因此，民衆團月中秋烤肉的熱鬧情景，今年顯得冷清許多，有可能連續假期才烤肉。

國內毛豬從年初開始，豬仔因受下痢、藍耳症疫情以及黑心疫苗等事件衝擊，造成毛豬供應已長期出現短缺，導致本土豬價一再飆漲創新高，每百公斤曾飆破8500元超高行情；尤其是進入農曆七月普渡旺季，產地毛豬就因豬源少長期維持在8000元以上。



溪湖肉品市場業務課長楊聰禮說，受環保問題、仔豬下痢與母豬生育率下降等因素影響，彰化縣今年飼養毛豬頭數約538萬頭，未達農委會要求的550萬頭標準，5月間在養頭數小增5萬頭，但後續育成率和豬農是否惜售，也會左右豬價行情。

黃滄雲說，為供應中秋各類烤肉品需求，肉品市場拍賣毛豬到中秋節前才休息，4日起連休兩天，市場停止交易及拍賣，在立秋夜間天氣轉涼後，毛豬成長比較快、育成率也稍提高，毛豬供應量正常，要吃新鮮豬肉趁現在。

 

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