龍潭三和社區的「三洽水環境教育中心」，洗手臺是傳統石垛，美觀且堅固實用。
龍潭三和社區的「三洽水環境教育中心」，又稱「和窯文創園區」，是一個開闊自然、舒緩安靜的場域。村前種茶葉，後植苦茶林，園區內處處可見傳統字畫、石垛與陶器，在日常中落實環境永續、敬天惜地的理念，是客家傳統生活教室，也是桃園市十大環境教育場所之一。
走進「三洽水環境教育中心」的小木屋，牆上題有李白詩，圓桌上擺茶盞，橫樑懸掛燈籠，一旁擱著陶碗與醇酒，就連櫃子也是全手工；在行楷墨點之間，村貓自由來去，氣氛悠閒有禪意。「這屋裡，沒有一件東西是『產品』，全是親手做成的『作品』」，三和里里長謝金棋說，「『和窯』是很有情調的地方，像陶淵明的桃花源，既有良田美池，也有許多文人聚集。我們在這裡落實『減法的生活』，實踐環境永續的理念。」
環保局長沈志修表示，三洽水環教中心洋溢著客家情調，生活中的每樣布置都蘊含了環境意識，仔細一看，屋樑的材料是廢木桿，洗手臺則是傳統石垛，美觀且堅固實用。三洽水環教中心舉辦了許多環境體驗的活動，由里長謝金棋教導生態工法「石砌駁坎」；也在開闊的戶外教室帶領學員炒花生、製作花生糖與傳統客家米食，實踐低碳飲食的理念。另有一整面彩繪牆壁，那是中壢國小美術班同學的集體創作，可說處處都有環境教育的實績。
龍潭三和社區的「三洽水環境教育中心」，廢電線桿制成的屋樑，蘊含了客家簡約的環境意識 。
三洽水環教中心裡還有專業的陶藝家，平時在火窯旁捏土、製陶。謝金棋里長說：「我們仔細捏著陶土，再把它們送進爐裡去燒，高溫熔融後，每個陶器的顏色都不一樣，像有個『爐神』在決定它們的色彩。人與環境的關係就是這樣，不可能也不應該支配一切，而是要尊重自然的秩序，體認自己的渺小。」語畢，一隻灰貓悠悠走近，謝里長接著說：「好比村裡的貓，牠們是『動物朋友』，而不是『人類的寵物』，我們服膺這樣的環境理念。」
沈志修局長表示，在龍潭三洽水環境教育中心內，書畫陶藝融為一體，環境氛圍閒適安定，在人文精神中落實低碳生活的理念，是環境教育的絕佳基地，歡迎民眾趁炎炎暑假前往一遊。
三和里里長謝金棋落實減法的生活，實踐環境永續的理念;專業的陶藝家，平時在火窯旁捏土、製陶。
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