2017台灣美食展在台北世貿展覽館已進入第二天，臺中市政府觀光旅遊局整合臺中各大飯店、餐廳、下午茶及婚宴會館等業者，在美食展中推出「花漾台中館」，以台中一天的生活為題，展出色、香、味俱全的「花博饗宴」，吸引民眾拍照上「花漾台中館」臉書專頁打卡拿獎品。
觀旅局陳盛山局長表示，今年市府再度邀請臺中市24位知名行政主廚，以臺中在地特色食材推出「花博饗宴」，有梧棲透抽、谷關虹鱒、大雅的紅薏仁及小麥、霧峰香米、大甲芋頭、外埔火龍果、東勢高接梨及糕餅甜點，結合臺中后里、豐原及外埔的花卉與農產品，打造在地專屬的「花博饗宴」。
來自台中「有春冰菓室」陳懿翔主廚特別使用台中特有食材「蔴薏」和地瓜，將蔴薏打碎加入土司，製作出美味可口的「蔴薏」土司，美味創意十足。另外，台中福華大飯店的古傳福主廚則以江浙名菜，推出以花為主題的花博套餐，其中一道「花開的聲音」，運用洛神花、蝶豆花、蔓越莓、梔子花做出繽紛可口甜點，成為今日美食展亮點。
陳盛山指出，為迎接「2018臺中世界花卉博覽會」，臺中市政府將透過在地美食、特色食材及花卉農產品等，串聯中台灣七縣市，吸引國內外旅客到中台灣來作客，體驗大臺中特有的自然生態、採果賞花、文化巡禮及溫泉泡湯等慢活主題遊程。想要認識台中美食，也歡迎7月21日至7月24日到台北世貿展覽館一館「2017台灣美食展-花漾臺中館」，感受臺中美食的魅力。或上「花漾台中館」臉書。
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