擺脫美食沙漠 林智堅推薦竹市50個口袋美食

記者林彥斌/新竹報導 2017-07-07 08:10

新竹市美食名單 市長出書報你知

新竹市城北街上的北門炸粿,是新竹市傳承將近百年的在地小吃,老闆翁晃焱(音同彥)熟練的裹上在來粉做的米漿,再放入油鍋酥炸。金黃油亮的炸物,吸引包括新竹市長林智堅等人上門大飽口福。

日前有網友指出,新竹市是一個美食沙漠。但身為新竹市長的林智堅,為此蒐羅了新竹市五十個口袋美食,出版《市長帶你吃美食》一書,希望告訴民眾,新竹市的美食都隱藏在大街小巷裡面,像是北門炸粿,就是一家絕對不能錯過的老店。

特製的飛碟杓上鋪上一層厚厚的米漿,加上滿滿的青蔥、再加上蚵嗲、豬肉,最後再包一層米漿,放到油鍋裡炸得吱吱作響,林智堅在老闆翁晃焱的帶領下,學著炸出百年好味道,也要炸出新竹市歷久彌新的在地小吃。


房地產相關新聞

留言討論區

相關閱讀推薦
相關閱讀推薦