第三期大店長結訓看見屏東共創精神（圖／屏東縣政府提供）
由屏東縣政府開辦的「大店長開講」青年創業課程今年已邁入第三屆，28名學員歷經連續8週的經營管理訓練，16日在青創聚落舉行結業式，邀請縣長潘孟安頒發感謝狀及結業證書，除感謝王品集團董事長張勝鄉連續3年以張老師身分無私傳授創業秘訣，也感謝前兩屆學員不忘回饋傳承經驗，現場更讓學員們擺攤展示結業成果，學員們藉機會向潘縣長與張老師宣傳商品，分享自己的「大店長」創業故事。
第三期大店長結訓看見屏東共創精神（圖／屏東縣政府提供）
潘孟安縣長表示，「大店長」是縣府青年學院進階課程的其中一環，主要針對已開業的店家量身規劃，課程的紮實與知名，讓每次篩選都是個挑戰，希望盡可能讓所有人都能參與，也因為學員來自不同產業，藉由彼此合作，達到異業結盟的互助精神，讓傳產與潮流相互碰撞引發火花，也感謝張勝鄉老師的傾囊相授，讓創業者穩紮穩打的步步建立創業之路。
張勝鄉董事長已歷任3期大店長課程首席講師，顯示張董事長對於縣府青創政策的長期支持，並肯定屏東青年學院團隊讓課程每年順利進行，也期望藉著創業平台，讓屏東從農場到市集，產業鏈間彼此互助合作，進而吸引特色人才、廠商進駐屏東。
縣府青年學院指出，頗受好評的大店長系列課程，開辦以來吸引各領域店家報名，本期大店長擴大招生職業類別，結訓28名學員中，共包括15名餐飲業、8名銷售類、4名農林漁牧業、1名休閒業，都是縣境優質的青年創業者。
特別的是，本次大店長建立傳承制度與互助模式，讓前兩期的學長姐持續擔任學員指導，期望發揮共創精神，落實友善互助。例如二代轉型成功打響名號的牛園火鍋、東港伴手禮名店味益鬆品等，透過互聯的概念，讓不同店家的經驗未來能傳承到需要的青年身上。
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