簡單，是一種生活態度，唯有拋開繁雜，才能學習享受自我 ，才能體驗到日常生活的美感與生活中的微小幸福。

優雅的飲食

吃飯前我們都會對彼此說：請慢用，仔細想想「慢用」這兩字是有意義的，因為只有美好的東西才值得我們花時間慢慢享受，進而去體驗食物的美好，讓每個入口的食物都化為充滿營養的能量

生活，樸實比較好

全台灣一年丟棄1億支以上的塑膠牙刷及520萬件衣服，把這些牙刷頭相連，可以繞台灣的海岸線17.5圈，而被當垃圾丟掉的衣服，更是己造成多重的環境污染，其實生活簡單點，對自己好也對地球好。

收納的斷捨離

「斷捨離」不是主張簡樸或清貧的生活，而是藉由對物品的「減法」來為自己的生活加分，用不到的東西就不要添購，用得到的東西就好好收納，不僅生活環境變得清爽，連帶也會改善我們的心靈層面。

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