梅醋DIY活動
2017南投梅子節，5月6日在水里鄉農會真梅館前廣場舉行終場活動，地方民眾、來自各地的遊客熱情參加，地方表演團體的盛情演出，場面熱鬧，車埕鐵道廣場也人潮滾滾。
南投縣長林明溱、縣議員陳淑惠、農委會副署長、縣府農業處副處長林美珠及來自各鄉鎮農會的總幹事等等貴賓參與盛會致意。林明溱縣長除了親自製作醋梅外，強調南投是梅子重要產地，為刺激梅消費，梅醋DIY活動辦得很成功，縣府將結合觀光與農特產品，加強行銷工作，增加農民收益。
參加活動的貴賓們說：國產梅子品質最佳。〈記者吳素珍攝〉
水里農會理事長蕭志全感謝來自地遊客暨各友會、兄弟會總幹事及長官、貴賓們的參與，讓活動進行得有聲有色而熱鬧滾滾。他指出，南投縣梅子節於3月26日在信義鄉農會梅子夢工廠熱烈開幕後，水里鄉農會也配合縣府辦了多場的脆梅DIY行銷活動，也獲得廣大的迴響。
成城國小及水里國中學生的烏克麗麗及陶笛演奏，為活動現場帶來了熱鬧又溫馨的氣氛。〈記者吳素珍攝〉
雖然今年梅產量比去年多了一些，但比起往年則仍嫌不足，不過價格比往年高，而讓梅農有了好收入。雖然梅子節落幕，但農會仍有各式各樣的梅產品，歡迎遊客到水里來可帶回做為伴手禮，絕對是物超所值。
農糧署副署長則強調國產梅子品質最佳，希望國人多吃在地的梅子享新鮮，不但能吃出健康又能協助農業產業之發展；林美珠副處長則指出，南投縣對梅子有很深的感情，每年都辦理一系列的活動，今年雖因氣候關係，梅產量仍不多，但梅子的生長過程都是一樣的，它仍是非常健康的食品。今年辦了近100場的脆梅DIY，民眾都踴躍參加學做脆梅；南投縣農會總幹事曾明瑞表示，今年梅產量雖然也不多，但在多方努力下，據統計，農民梅產業總收入並沒有減少；信義鄉農會總幹事黃志輝強調梅子是鹼性的食品，吃梅子絕對百益而無一害。
水里農會表示，為促進地方梅文化產業的發展，於梅子產期在都會區消費地教導國人梅子DIY體驗..等多元應用，並推廣梅產品的食用益處，期盼讓國人進一步認識青梅產業及梅產品的食用好處，帶動消費者自製梅產品風潮及促進梅子消費，增加農民收益，提升梅整體產業競爭力，該會年於4月7日開始至今，前往各都會區推廣舉辦脆梅DIY、梅醋DIY及梅酒DIY活動，人數已超過2200人次，讓消費者自己動手做出最安全、最健康、最好吃的各種梅製品，各界的響應非常熱烈，頗獲好評，而成功行銷南投縣梅子產業。
林明溱縣長和許淑華立委等人為南投縣梅子代言。
水里農會承辦了2017年南投縣梅子節－水里樂活饗梅趣活動，除了安排精彩歌舞表演、長官來賓梅醋DIY、農特產品品嚐、安全用電宣導有獎徵答及優質農特產品展售促銷外，活動期間於「水里真梅館」購物滿300元以上即免費贈送梅汁愛玉1杯(憑發票兌換)，現場還有免費梅枝幹鉛筆DIY及美梅向前衝趣味競賽遊戲，其中千人梅醋DIY也吸引了遊客參與。
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