土雞蛋比白雞蛋營養？ 專家：心理作用（圖／Pixabay）
俗稱世紀之毒，工業製程出現的有毒化合物戴奧辛，因毒性很強且屬脂溶性物質，會嚴重影響人類健康，因此國內持續進行戴奧辛檢測，以保護民眾健康。不過衛福部食品藥物管理署今（21）日表示，彰化芳苑地區駿億、鴻彰，與財源3家蛋雞場的雞蛋被驗出戴奧辛劑量超量，因此農委會已對污染源的禽場內活禽及雞蛋，進行7天移動管制與戴奧辛檢測，同時上述3家蛋雞場已批出，尚未售出的雞蛋，須在22日下午3時須全數下架。
食藥署委託國立成功大學執行2017年「竹苗地區食品中戴奧辛之含量調查分析」計畫，針對竹苗地區食品進行戴奧辛背景值監測，於4月18日晚間接獲計畫執行單位通報，檢出1件雞蛋的戴奧辛含量為5.2皮克/克 脂肪，超出台灣「食品含戴奧辛及戴奧辛類多氯聯苯處理規範」之戴奧辛管制限值2.5皮克/克 脂肪，屬異常偏高。
因此食藥署即刻對雞蛋樣品的採樣點合成批發行（苗栗縣頭份市）進行調查，初步掌握合成批發行的雞蛋來自彰化芳苑地區的駿億、鴻彰及財源等3家蛋雞場；食藥署接續於4月20日與農委會及環保署啟動三部會署聯合通報及應變處理機制，並召開本案後續處理措施第一次會議。
食藥署表示，今（21）日除由行政院農委會、行政院環保署及衛生福利部協同地方農政、環保、衛生機關持續進行跨部會聯合至各涉疑之業者及蛋雞場進行調查外，該署並立即宣布：
1.農委會對駿億、鴻彰、及財源3家蛋雞場現場封存及禁止出貨
2.上述3家蛋雞場生產之蛋品預防性下架（至4月22日下午3時前完成）
3.解封前所有使用上述3家蛋雞場之下游業者不得再使用。
農委會表示，針對疑似污染源之禽場內活禽及雞蛋進行7天移動管制與戴奧辛檢測，環保署將對該禽場之環境介質（空氣、水、土壤及周邊植物）進行檢測，並就其鄰近地區進行環境調查。
不過食藥署也表示，此次雖有1件雞蛋樣本戴奧辛濃度檢測超標，但依歷年食品中戴奧辛監測及風險評估結果顯示，假如日常飲食中攝入此蛋製品，其終生戴奧辛之平均日暴露劑量為每日每公斤體重0.49皮克，低於世界衛生組織每日每公斤體重1～4皮克建議值，因此食藥署也請民眾不要過度驚慌。
