修平科大辦麥樂文化節。（圖／林重鎣攝）
由修平科技大學、外埔區雜糧產銷班及三崁里辦公處八日共同舉辦幽浮麥樂文化節，在臺中市市長林佳龍、立法院副院長蔡其昌支持、教育部補助修平科技大學「智慧生活整合性人才培育計畫」及臺中市政府農業局、外埔區公所、外埔區農會經費補助下成功辦理這場活動。
立法院副院長蔡其昌致詞表示，這個活動已成為外埔每年重要的文化節慶活動。讓在地農村因為文化特色與農業結合，增加在地就業與觀光，是多贏發展特色的方法。修平科大校長鄧作樑致詞說明過去大家認為大學的社會責任是在人才培育，但是大學的社會責任不僅在人才培育，應學習如何跟在地結合，開發社會資源，這個活動進入第二年，大家欣賞小麥的美，可以讓來賓和學生在過程中學習、成長、體驗、享受，期待持續辦理，愈辦愈好。
為推廣提高糧食自給率及配合中央推動「大糧倉計畫」，近年來外埔區農民積極推廣友善農法，契作各項雜糧作物，包括小麥、蕎麥與非基改黑豆等，已有豐富成果。外埔「2017年幽浮麥樂(UFO my LOVE)文化節」在三崁里金黃色的麥浪中登場，傳統美食的割稻仔飯、彩繪立體的外星寶寶、古早童玩的闖關遊戲、六小時不斷電的表演節目、百項農產品摸彩…讓麥田洋溢著豐收的歡樂。熱情的外埔鄉親，精心準備免費的湯圓及小麥粥接待貴賓，特別是以割仔稻飯為午餐宴饗賓客，呈現早期農村農忙時期，主人家感謝前來協助割稻者的濃濃心意。
由小麥及月光米調理的割稻仔飯，是外埔區特有的在地食材與佳餚，坐在田埂上品嚐，別具一番滋味。而大大小小的麥田圈中，矗立著由外埔區、大甲區與大安區中小學孩童彩繪的立體外星寶寶；還有大學生教你跳房子作竹槍的闖關遊戲；天空有外埔國中師生彩繪製作的紙鷂飛翔；香蕉樹搭建的舞台上有精彩的表演節目；還有在地小農的創意市集，協助農民推廣優良農產品…交織成美麗的麥田風光。為因應鳥害造成麥農連年歉收之情形，也在會場中展示修平科技大學結合空拍機的無線感測趕鳥器，解決野鳥過度啄食農作物的趕鳥成果，讓傳統農耕從創新科技中更為豐收。
