網購迷信名人代言 當心變「潘那」又搥心肝

記者張家豪/台北報導 2017-01-24 14:53

乾拌麵能在市場上大受歡迎,是因為連近乎「零廚藝」的人都可以簡易上手,還可加入蛋、青菜、火鍋料等不同的食材來增添豐富性。(圖/興霖食品提供)

現代人愛網購!在這個任何東西都能上網購買的時代裡,網路上種類多到讓人看了眼花撩亂的商品中,其實也暗藏了許多陷阱,尤其是近來年輕族群最愛網購的食品,若是一味貪便宜、忽略了應該注意的小細節,就很可能不只是被當成「潘那」而已。

以許多宅男宅女、忙碌上班族和學生最常購買的「麵」為例,從傳統的麵條、泡麵,一直到最受歡迎的乾拌麵,品牌和各種價位的產品可說是琳瑯滿目,而業者們為了搶商機,有的甚至還邀請名人代言見證,把大部分的錢都花在行銷炒作上。

到底該如何挑選才能買的安心、吃的健康?國內食品大廠興霖食品副總林昶旭指出,目前市面上的網購乾拌麵業者大多是小資本額的新創公司,也沒有自己的工廠,而是將產品拆解成半成品讓不同的小廠代工,在品管、衛生、安全、認證和檢驗等各方面都缺乏保障。

除此之外,由於年輕世代在消費前有上網搜尋評價的習慣,所以現在也有不少業者會和行銷公司合作,在網路上炒作自家產品的口碑。例如,當一款乾拌麵在網路上被盛傳「熱銷缺貨」,事實上卻可能是「飢餓行銷」的手法;另外,有些乾拌麵找了名人代言、甚至標榜「排名第幾」,是否真的名符其實?

對於這些的疑慮和擔心,林昶旭建議,消費者在選購網路食品時,最好先看清楚製造商、成分、原產地等標示,並盡量選擇具規模的食品大廠;其次,也要注意產品是否有檢驗報告,若是有通過專屬食品的FSSC 22000驗證,則會更有保障,才不會花了高價卻只買了用醬油、麻油、人工添加物等低成本原料調配的乾拌麵,結果沒品質又沒保障。

林昶旭進一步指出,現代的年輕人買東西講究快速、方便、CP值高,在口味上也喜歡求新求變,所以乾拌麵這類產品在市場上大受歡迎,因為連近乎「零廚藝」的人都可以簡易上手,只要將麵條煮至Q軟,加入醬包均勻攪拌就能食用。

若是想要加入不同的食材增添豐富性,林昶旭建議,蛋、青菜、貢丸等都是不錯的選擇,只要有電鍋、電磁爐等簡單的設備,就能輕易變出各種料理,再加上社群網路的分享效應加乘,很快就能讓商品、食譜在網路上快速竄紅。

一食之選「勁香ㄟ拌麵」由於口味能夠滿足愛嘗鮮的學生族群,其價格也讓大學生、上班族能夠接受,故瞬間在網路上爆紅。(圖/興霖食品提供)

一食之選「勁香ㄟ拌麵」由於口味能夠滿足愛嘗鮮的學生族群,其價格也讓大學生、上班族能夠接受,故瞬間在網路上爆紅。(圖/興霖食品提供)



林昶旭以該公司旗下一款在網路上爆紅的一食之選「勁香ㄟ拌麵」為例說明,該產品有炸醬、麻辣、醬燒等頗具特色的口味,且不同於坊間許多業者以低廉的人工添加物、著色劑調製成的醬汁,而是採用生鮮食材及高級辛香料(如大紅袍花椒)來熬煮,再加上價格也非常經濟實惠,所以成為年輕族群對抗景氣低迷的好物。

「好商品,是指好的品質對應合理的價格!」林昶旭強調,消費者可以從商品資訊的成分、製造商、認證等初步判斷產品品質優劣、訂價是否合理;同時,由虛擬通路走入實體通路也已成為新趨勢,消費者不僅可以在網路上下單,現在連在大潤發、家樂福、美廉社等量販店、超市,也已經能買到網路爆紅商品。


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