荔枝保鮮添利器 先進技術利外銷

記者李梅金/台中報導 2017-01-11 19:15

簽約儀式

為協助太平荔枝外銷國際,上銀科技出資委託中興大學將荔枝「保色防失水技術」移轉給太平區農會,讓荔枝保鮮期加以延長。11日三方共同簽署「荔枝栽培模式與加值保鮮關鍵技術」,市長林佳龍特別擔任見證人,盼藉此創造農民、國際市場、物流產業三贏,讓荔枝「最甜美的滋味」在日本、歐美等國家受到廣大歡迎。

簽署儀式今日在上銀科技舉辦,由上銀集團董事長卓永財、中興大學校長薛富盛、太平區農會總幹事余文欽等人共同簽屬「大台中外銷荔枝栽培模式與加值保鮮關鍵技術」,林市長、農業局長王俊雄、經發局長呂曜志等人到場見證,盼藉由產官學三方合作,協助太平荔枝等高經濟農產品保鮮技術移轉研發,讓保鮮期延長,並提升物流技術與銷售通路,創造更多國際市場。

林市長表示,因氣候地形等條件影響,中部荔枝盛產期落在6、7月,相較南部荔枝盛產期提早至3、4月,中部農民較無國內市場優勢,因此藉由學產官三方合作研發保鮮技術,荔枝保鮮期將可從21天延長至一個月,打開國際外銷市場,讓荔枝「最甜美的滋味」在日本、歐美等國家受到廣大歡迎。

他更提到,荔枝外銷將是一種策略性產品,藉由今日簽約,將可創造三贏:農民不但收入更有保障、台中優質農產品行銷全世界、物流產業更可藉此提升物流技術與銷售通路,打通任督二脈,進一步帶動其它台中地區高經濟價值農產品外銷,讓台中成為全國農產品外銷基地。

上銀卓永財

上銀卓永財



上銀科技董事長卓永財則指出,自己年輕時在竹子坑與車籠埔當兵,因當地遍佈荔枝園,印象深刻,對荔枝有特殊情感,每次至日本出差皆發現五星級飯店自助餐所供應的台灣銷日荔枝,表皮呈黑褐色,且果肉有脫水現象,不但賣相差,口感也不佳。

對此,他特別出資310萬委託農業領域學術研究聞名的中興大學,將「保色防失水技術」移轉給太平區農會,經過保鮮關鍵技術處理後,荔枝表皮呈鮮紅色,果肉厚實,已有具體成效,不僅展現企業社會責任,也讓台中農產品有更好附加價值與發展。

中興大學薛校長則表示,荔枝外表粗糙,容易積聚細菌,不易久放,對此中興大學成功研發出「保色防失水技術」,讓荔枝外表不褪色,也排除掉外表微生物細菌,目前保鮮期已從21天延長至一個月,未來持續精進,盼再延長至兩個月。他感謝上銀科技卓董事長、太平區農會及市府的協助,讓「好技術可以遇到伯樂」,協助台灣農業更上一層樓。

太平區農會總幹事余文欽指出,荔枝等農產品目前已開始進行田間管理與差別管理,追蹤農民用藥、整地、育苗、施肥、除草等前置作業,針對國際上嚴格的藥物檢驗與檢疫規定,感謝市府多方協助,讓台中農產品近幾年都順利通過檢驗,藉由今日技術移轉,將更有助於台中荔枝等高經濟農產品外銷國際。

農業局表示,目前台灣荔枝生產量9萬3千公噸,出口量1千2百公噸,出口市場為日本、韓國、美國、加拿大及新加坡為主,台中市荔枝種植面積1,910公頃,年產量約1萬6,700公噸,主要產地集中太平、霧峰、大里、神岡、北屯、沙鹿等地區,每年約在六、七月上市,其中黑葉荔枝果肉質地細膩、豐潤多汁、甜度高,廣為消費大眾所喜愛。目前石岡區農會扮演貿易商的角色,而太平區農會扮演集貨供應商的角色。


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