眷村年菜好味道 體驗一百道眷村美食

記者林彥斌/新竹報導 2017-01-09 13:31

百道眷村美食 14號建功籃球場見

灑上麵粉,用麵桿大力的揉著麵糰,婆婆媽媽正在加緊腳步準備年菜,這一道是上海菜肉大餛飩,也是以前眷村常見的美食。新竹市政府即將在元月十四號,舉辦眷村年菜好味道,提供一百道的眷村美食讓民眾享用,希望讓傳統的眷村美食得以重新回到民眾的生活裡。

一道道令人食指大動的美食,有油光閃閃的滷豬腳、酸酸甜甜的椒麻雞,一整排擺放起來,都是許多眷村人記憶裡的家鄉味。市議員鍾淑英就擅長一道特殊的衝菜,是只有在眷村才吃得到的好味道。

眷村美食的形成,跟時代背景密不可分。當年許多來自大陸各省的軍人,也帶來各種不同口味的美食,眷村好味道十四號在新竹市建功籃球場舉辦,除了美食,還有許多豐富有趣的活動,都充滿了眷村的過年味,也歡迎民眾前往,體驗眷村的過年氛圍。


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