英語的學習開拓了孩子的視野，也豐富了許多生活的經驗， 台北市新民小學的語文課程就是朝著這樣的方向領導孩子前進。在課程中，有一個亮點即是體驗課程，此課程的設計即是將雙語教育與生活結合，28日校方與遠東香格里拉飯店馬可波羅餐廳合作，帶學生到遠東香格里拉飯店38樓用餐，讓新民五年級學生的學習能實際運用於生活之中，不再是課本上的文字與對話，讓正確合宜的餐桌禮儀成為生活的一部分。新民小學雙語的特色教學，就是透過教學與實際體驗的結合，給學生更深刻了解此種文化的精髓。
新民小學校長潘良惜表示，此次新民小學為配合創校60周年，全校進行國際教育，為使小五學生體驗國際禮儀，特別在語文課程設計中安排與遠東香格里拉飯店馬可波羅餐廳合作，全程英語教學，搭配外籍教師平日課程內容，親臨實境學習。在課程中飯店特地派餐飲部副協理王鹏彰擔任講師全程來指導，馬可波羅餐廳為學生安排了餐具擺放及用法，例如如何拿刀叉，餐巾的擺放，還有用餐時應注意的禮儀，像是如何食用麵包，喝湯時需要注意的是項，上菜也有一定的順序，要先吃沙拉還是喝湯?桌上那麼多餐盤、刀叉汲水杯，應該時麼時候使用?藉由精心安排的體驗課程，讓學生的學習不再是紙上談兵。
新民小學小五學生經過這種實際體驗課程的洗禮，新民的孩子真正學到國際禮儀，要以得體的服裝儀容出席正式餐宴場合，並以正確合宜的餐桌禮儀用餐，成為一個西餐禮儀的小達人。
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