新北市蟬聯6屆製茶冠軍 喜推冠軍茶典藏禮盒

記者林茂榮/新北報導 2016-12-28 06:25

新北市蟬聯6屆「全國部分發酵茶製茶技術競賽」條形組冠軍,農業局輔導坪林區農會集結6屆冠軍,拿出最新製作冬茶,推出6屆冠軍茶典藏禮盒,成為過年送禮最佳選擇。

新北市是文山包種茶的發源地,全市栽培面積750公頃,年產量約413噸,年產值達11億元,其中坪林區產量佔全市的6成,是包種茶最大的產區。自100年起,新北市連續6屆獲得「全國部分發酵茶製茶技術競賽」條形包種茶之冠軍,分別是100年三峽區翁銘鴻、101年坪林區蔡瑞陽、102年坪林區吳權芳、103年石碇區許瑋翔、104年坪林區陳宥達以及105年坪林區的林文王。每個都是先經歷區內、市內比賽競爭,才能代表新北市參加全國比賽,經過一天一夜的製茶過程,從各縣市好手中脫穎而出,是名副其實的製茶真功夫達人。

105年製茶技術冠軍得主林文王,製茶資歷超過30年,今年50歲剛好達到參賽選手年齡限制門檻,在太太的鼓勵下,下定決心把握最後機會拼一次,不負眾望拿下全國冠軍,將新北市推向6連霸。林文王坦言比賽壓力真的很大,比賽單位統一提供的製茶機械跟茶菁,跟平常在家裡用的順手不一樣,需要更專注觀察茶葉的每階段變化情形,最後還得把全部的茶梗挑完,在整夜沒闔眼狀況下,更是精神與體力一大挑戰。但是宣佈得獎的剎那,所有的疲勞都有了代價,第一時間就跟太太、女兒分享這個好消息。

坪林區農會總幹事林文恭表示,坪林製茶技術代代相傳,從種茶、炒茶都是一手包辦,每家都有獨門絕活,6屆中有4屆冠軍在坪林,更能凸顯製茶功夫。做出來一樣的包種茶香氣就有蘭花香、桂花香、茉莉花香的不同,在愛茶人心中有無可取代的地位。受到連續颱風影響,今年的冬茶產量較往年減少,為了要讓愛茶人士能夠一次品嚐6位冠軍的絕品好茶,特別商請6屆冠軍割愛,將他們最新製作的冬茶集結成限量禮盒。

農業局表示,新北市實施「333茶清方案」,透過三道機制層層把關,確保新北出品的茶安全又安心。而好茶還需要消費者支持,購買時只要認明「新北好茶」,便是安心、安全與高品質的保證。


訂購限量6屆冠軍茶可洽坪林區農會(02)2665-7227。

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