台南社區重現半世紀傳統 冬至「粘湯圓」習俗表達感恩

記者邱仁武/台南報導 2016-12-21 17:05

苓保社區發展協會理事長何朝明展示「冬至」民俗之一「餉耗」情形。(記者邱仁武/攝)

古老「冬至」節慶民俗之一「餉耗」,在中斷近半世紀後,今年的冬至又在台南市將軍區苓子寮地方重新被重視,今天上午,當地大廟保濟宮廣播要求信眾在門窗器物粘湯圓,除了是「犒賞」意義外,更有著對萬物感恩的意義存在,讓許多民眾嘖嘖稱奇。

將軍區苓子寮地區在50年前,每逢冬至,在拜神之後,會在住屋門窗,器具,禽舍等粘湯圓,在習俗上稱為「餉耗」。

根據當地苓保社區發展協會理事長何朝明指出,此冬至民俗自清朝即在福建漳州地區流傳,後隨先民渡台傳至台灣。

何朝明表示,苓子寮在50年以前,每年冬至住家都有這種「粘湯圓」習俗,隨後因為生活與起居環境的改變,這項民俗漸漸被淡忘幾近中斷,中青代無人知曉,只有上年紀的庄民隱約由記憶中憶及。由於保濟宮送火王的舉行,他認為有必要恢復此粘湯圓的傳統習俗,才利用廟方。

何朝明說,在(台灣府誌)上也有此記載。古人認為萬物皆有神,藉冬至在門窗器物上粘湯圓,除了表示犒賞慰勞外,表示大家對萬物感恩的心。

何朝明說,明年春天以後,將湯圓取下,以前是將乾湯圓火烤食用,相當美味。也有磨成粉末,據說可以治小孩肚子痛。

今天冬至清晨,保濟宮已透過廣播,要求庄民恢復昔日習俗,成為送火王之後地方的另一種不同的傳承民俗。


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