瓜農姊姊的任務─刀下留「瓜」

記者李梅金/台中報導 2016-11-29 08:30

瓜農簡雪娥

台中霧峰區瓜農簡雪娥和弟弟兩人經常上演刀下留「瓜」,姊姊堅持送到顧客手上的美濃瓜一定要完全成熟,才吃得出美濃瓜的「濃純香」,還可以連皮吃、更營養;但弟弟則認為七分熟,削皮吃就可以,所以瓜棚裡總是可以看見姊姊捍衛著瓜果的戲碼。

莫蘭蒂颱風來襲的前一天,溫室瓜棚裡果實纍纍,眼看著就快成熟的美濃瓜,到底該不該搶先採收?姊弟倆陷入天人交戰,如果搶收,就不夠十分熟,瓜皮底部呈現硬質,甜度也不夠,這可是犯了姊姊的大忌,因為姊姊堅持,送到顧客手上的美濃瓜一定要呈現最佳狀態。

其實,簡雪娥本來只是一介家庭主婦,先是看著大弟簡進傳從一名貼磁磚工人義無反顧地當農夫,實踐他一生的志業,而且追求完美的他,堅持只種有機美濃瓜,但前三年完全沒收成,一毛錢也沒入袋;但小弟簡進昌也想回家種瓜,於是,身為姊姊的簡雪娥只好「撩」下去,為弟弟分憂解勞。

但沒有知識基礎怎麼幫?於是,她去社區大學上有機課,又去報名中興大學的農民大學堂,一位家庭主婦竟成了農業專家,為了實踐上課所學,她自己在弟弟的田旁邊的空地,種了一批有機蔬菜,成為霧峰農會小農市集的首批供應商。

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簡雪娥不但把上課的知識帶回家和弟弟們分享,還拉著兩位弟弟一起去上課,不斷鼓勵一直挫敗的他們,希望可以改正他們的農業觀念,只要弟弟們可以獨立自主,姊姊就可以安心回家當家庭主婦了。

一次,瓜園遭到瓜實蠅肆虐,大弟感到灰心喪志,決定整園放棄,但簡雪娥不死心,將650顆還沒遭殃的果粒一一套袋,大弟還不開心地說:「我種的是有機,沒農藥的,套什麼袋?」事實證明,那一波,她搶救了500顆美濃瓜,總算沒有血本無歸。

現在,簡雪娥和弟弟的美濃瓜有三分之二直銷,另外三分之一交給網路水果公司銷售,在台北,最好的行情可以賣到五粒六百元,而且已經擁有一批死忠團購客戶。雖然姊姊的任務未了,但弟弟們已經跨出一大步。


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