屏東縣政府鼓勵青年從農開辦的第2屆農業大學，日前舉行結訓典禮，由縣長潘孟安親自頒發結業證書給168位符合結訓資格學員，現場並以學員自家生產的農漁產品入菜，提供與會者品嚐在地美味新鮮食材，潘縣長勉勵結訓學員，未來發揮所學，成為屏東新農業運動的種子。
屏東縣政府委由國立屏東科技大學共同辦理第2屆農業大學，自今年6月中至11月在屏科大分班授課，共開設3個班級，採夜間及假日上課，包括入門班、基礎班及專修班，共招收184名學員，其中168人符合結訓資格取得證書。
潘孟安表示，近年食安議題抬頭，如何吃的安心更是重要，縣府不僅邀請產官學界的專家為培育屏東農業人才共盡心力，今年結業典禮也特別採用學員產品入菜的方式辦理，一方面鼓勵學員從農，提供健康又美味的農產品，一方面也讓學員藉由餐會互相交流，交換種植心得、技術及行銷通路。
這屆學員中的鳳梨公主陳詩佩，原本是一位整體造型師，因父親生病使她放下事業回到田裡。她不只秉持著對農業的堅持及熱愛，更參加農業大學補足農業知識的不足，她接下來更要將鳳梨找出文創的通路，讓更多人看到屏東優質的鳳梨。
農業處代理處長鄭永裕指出，屏東縣連年農業產値名列前矛，是所有農民朋友共同打拼出來的豐碩成果，為了厚植農業實力，潘縣長從去年起開辦農業大學，在一片叫好聲中，今年也持續開辦第2屆的課程，希望培植更多優秀的農業人才，承接未來屏東農業發展的重擔。
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