張榮發基金會與礁溪長榮鳳凰酒店，25日晚上共同邀請宜蘭縣政府安置機構的150位青少年及兒童，到該店共度溫馨快樂的耶誕佳節，並由曾經獲得「新加坡FHA國際烹飪挑戰賽」個人組最高榮譽—「最佳亞洲廚師大獎」的行政主廚李佳其，為這些小貴賓們獻上一場「廚神之旅」。
百餘位兒少在礁溪長榮鳳凰酒店歡度耶誕節，體驗廚神之旅。（圖／礁溪長榮鳳凰酒店提供）
李佳其主廚，以專精的日本料理手藝，當場展現握壽司手作技巧，短短30秒的製作過程，儼然是一場藝術創作，帶給兒少們味蕾與視覺享受。
李佳其說：「只要態度認真，行行可以出狀元，收破銅爛鐵的可以開環保公司，黑手可以變成修F1」。一位對餐飲有興趣的林同學表示，就算每天12小時要削馬鈴薯皮、切檸檬、烤魚，培養紮實的基礎功，他也希望可以當廚神！
張榮發基金會連續兩年，與宜蘭縣政府、礁溪長榮鳳凰酒店合作舉辦盛大的耶誕關懷餐會，現場除了主廚秀，也有幸夫愛兒園的孩子們帶來活潑可愛的表演及魔術秀等。另有兩位善心人士劉教授及陳董事長，也捐助愛心禮券及魔術方塊；縣長夫人林素雲，更帶來勇氣娃娃，希望為孩子們添勇氣、長智慧。
林素雲表示，為了落實「幸福宜蘭-兒童快樂」的政策理念，縣政團隊持續連結各界資源，打造宜蘭成為兒童夢土，唯有在充滿關懷與愛的環境中，才能讓兒少安心成長。
張榮發基金會總執行長鍾德美指出，基金會長期關懷社會角落，除提供實質援助，也希望落實張榮發總裁時常提及的脫貧之道，就是從教育著手，培養受助者生存技能，並與他們懇談人生目標，可以靠自己力量走得更長遠。
長榮鳳凰酒店總經理林正松表示，長榮鳳凰酒店開幕後，客人如潮，除帶動地方商機，增加就業機會，也善盡社會企業責任，推動各項公益，這次更派出金牌主廚，一展身手，為150位孩子點亮一盞人生的明燈。
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