2013年三星蔥蒜、銀柳節，日前在祥獅獻瑞熱鬧氣氛中揭開序幕，為迎接馬年的到來，特別以5萬個嫣紅銀柳粒搭配白色粽毛，製作成一隻高2米的吉祥物─Q版「銀柳馬」，甫一亮相立即吸引民眾目光。主辦單位三星地區農會推出一連二天的系列活動與節目，讓遊客吃喝玩樂，並且感受鄉下人的好客熱情。
三星地區農會謝總幹事志旭指出，舉辦三星蔥蒜銀柳節就是象徵地方農作豐收的季節，銀柳可搭配結合其他花藝，展現節慶的喜悅，甚受社會大眾喜愛，活動中有蔥蒜等相關農作物成果展示，非常歡迎遊客到三星一起分享體驗。
三星鄉長黃錫墉表示，三星的農作是多元的，已有蔥、蒜、銀柳、白米、上將梨「五寶」，紅龍果也將成為第六寶，所生產的農產品不僅健康、乾淨又營養，且有一定的口碑，這是三星鄉的驕傲。
鄉代會主席陳文新指出，往年蔥蒜節、銀柳節是各自舉辦，經由他的建議，蔥蒜銀柳節是第一次合辦，就是希望能為地方帶來產業新氣象。
日前，三星國中體育館上演客家大戲。兩天活動中，每天上午10時至下午4時，青蔥文化館及供銷部廣場都有系列節目，有：銅管五重奏、爵士民謠彈唱、尾塹高齡創新班、憲明國小、大隱國小、三星國樂團及古箏演奏等學校團體表演。
為回饋社會，展現公益，今年夏天農會輔導三星鄉萬富國小學童種植的有機米，也於活動期間義賣，45公斤的有機米義賣所得將捐給天主教瑪利亞長期照護中心。
農會並推出好康體驗活動，購物滿200元可摸彩，採銀柳─幸福招財好運到體驗，同時有免費遊園專車，銀柳花藝組合盆栽DIY互動教學，茶藝體驗，三星蔥束蔥競賽，銀柳創意花藝等，為讓遊客享受消費購物樂趣，現場有消費有禮回饋等活動。
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