高雄市美濃區農會提供參賽產品進入全國總決賽黃金蛋和客家特色蔡菜圃。
農糧署南區分署副分署長黃怡仁指出，為推廣國產米穀雜糧多元化應用，在台南市新化區臺南區農業改良場，舉行2016「全國農村特色米榖雜糧烘焙產品競賽」南區場初賽，經評審後，分別選出國產稻米組和國產雜糧組各10名，將代表南區參與全國總決賽。
黃怡仁指出，農糧署為推廣國產米穀雜糧多元化應用，鼓勵各界使用國產米穀雜糧為原料，研發具創意、地方特色及商品價值烘焙產品，在台南市新化區臺南區農業改良場行政中心4F大禮堂舉辦「2016全國農村特色米穀雜糧烘焙產品競賽」南區初賽。
黃怡仁表示，2016「全國農村特色米榖雜糧烘焙產品競賽」為首次辦理，分為國產稻米及國產雜糧二組競賽，參賽產品以105年新開發烘焙產品為主，參賽者需開發含30％以上國產稻米或國產雜糧為原料的烘焙產品。昨日南區場初賽，經各飯店業者、烘焙店家、食品業者、農民團體等報名踴躍，計有51組參賽單位，國產稻米組有21組，國產雜糧組有30組，各界烘培高手齊聚，參賽產品之精緻性及創意度高，讓人耳目一新，具體呈現產品之多元性。
經過專家評審針對產品配方、創意、食材運用及產品流通容易度等加以評分，各組評選出前10名進入全國總決賽，包括國產稻米組10名為：菠特傑蔬果烘焙坊、金龍冠食品股份有限公司、統百食品股份有限公司、台果子工作室、芳榮米廠、馬可先生食品企業有限公司、高雄市美濃區農會、明成軒企業社、媽宮食品工廠、重拾米糕點手作坊；國產雜糧組10名為：菠特傑蔬果烘焙坊、馬可先生食品企業有限公司、看天田友善農食有限公司、台?子工作室、御軒堂食品商行、許家班糕餅舖有限公司、小夫妻食品企業有限公司、上悠食品行(黑爾詩健康烘焙)、小麥作烘焙工作室、嘉義縣農事服務職業工會，將代表南區進軍全國總決賽。
