屏東縣政府「2016屏東粄條文化節」活動自10月22日起開跑，一系列的活動到11月21日結束。10月22日於六堆客家文化園區以粄條店家輔導成果展及屏東粄條之最為主題為2016屏東粄條文化節揭開序幕，隔天（10月23日）於同地點還特別爭取客家委員會2016南區客家美食料理比賽-料理職人遇到粄條三兄弟，到屏東舉辦，一起結合，組成系列活動，推薦給大家，屆時會有期望全國民眾攜家帶眷、共襄盛舉，一同體驗客家美食饗宴。
2016屏東粄條文化節期間並規劃4條美食遊程，配合活動，讓遊客享受由這次參加活動輔導店家共有9家，所推出的粄條之最：最海味、最田園、最樂活、最媽媽、最陽光、最客味、最原味、最創意、最愛心等神秘特色料理，答案將在10月底揭曉，請大家期待，歡迎大家尋著美食地圖吃、喝、玩、樂住屏東。
另外，在11月5、6日，在屏東市屏東公園，集結2016南區客家美食料理比賽中得獎的屏東店家，打造屏東粄條一條街的景象，呈現粄條時光走廊，帶出屏東粄條文化脈動，展現多元與創新之飲食文化。
屏東縣政府希望透過辦理粄條文化節，將在地傳統美食重新包裝，融入不同的文化元素，吸引更多的族群遊客前來品嚐、帶動地方周邊產業經濟與營收，屏東縣政府要與所有的鄉親一同努力打拼。
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