大甲區農會（玉、見快樂）活動，四十餘位小朋友接受青農教導後，在田 間栽種水果玉米，興奮的說，可以吃到自已種的玉米了。（記者陳榮昌攝 ）
大甲區農會（玉、見快樂）活動十四日上午於西岐國小旁農田舉行，由青年農民黃正東教導西岐國小四十位四健會學生栽種水果玉米。農會總幹事 黃瑞祥表示，水果玉米是適合生吃的一種甜玉米，與一般的甜玉米相比， 它的主要特點是皮薄、汁多、質脆而甜，可直接生吃，也可煮熟后食用。
玉"見快樂種植水果玉米活動於 上午九時三十分展開，由產銷班青年農民 黃正東向四十位小朋友介紹水果玉米種植方式，說明水果玉米以播種方式 來繁殖，春、秋兩季各播種一次，栽培土每四十公分，押出一個淺穴每個 小穴放2-3枚種子，每個距離三公分，待莖長至約十公分即可小心除去生 長較差的苗，留下一株最佳的繼續生長，主要是讓往後的肥份集中，長出 生長飽滿的水果玉米。
黃正東隨即示範種植水果玉米，同時教同學測量玉米的株距後再種上，黃 正東拿出已栽切好的固定長度的竹杆讓小朋友距量株距，並利用小圓鏟挖 開土壤下方約3-5公分的淺穴放入2-3枚種子再將土壤覆上即，小朋友們隨 依照黃農的教導，將水果玉米種子植種在畦上，過程中雖然汗流夾背，但 是大家還是很快樂，想到往後可以吃到自己種植的水果玉米，脆而甜的感 覺，就忘記此刻的辛苦，今天種植水果玉米的田園課程中，大家都收穫滿 滿，獲益良多。
黃瑞祥表示，大甲區水果玉米與甜玉米沒有本質區別，一般的甜玉米都可 生吃，只是口感有優劣之分，口感好的則被人們作為水果玉米，生食口味 獨特、果香濃郁，皮薄無渣，口感細膩，鮮嫩、軟滑、甘甜、多汁，具有 脆嫩甜香等特點，水果玉米含糖量比普通玉米高十倍，比西瓜要高出百分 之五左右。因其含有大量的谷胱甘膜和維生素E，具有美容養顏，延緩衰 老的作用；甜玉米還含有大量的膳食纖維和硒元素，有防血管硬化和預防 癌症、白內障的效果，市場前景非常看好。
