台中契作非基改大豆 「荳豆漿」10月前進校園推廣

記者李梅金/台中報導 2016-10-07 12:40

台中市政府為解決海線再生稻補助問題,輔導農民改種大豆,去年首度收成的契作非基改大豆,將製作成「荳豆漿」進入校園,預計10月推廣,並陸續召開10場校園豆漿推廣說明會。

台中市政府推動海線二期再生稻轉作非基改大豆計畫已進入第二年,為了讓政策得以延續,避免造成資源的浪費,今年台中市政府農業局要求經營主體不但要向農民保證收購,還需負責找到加工合作廠商製作成豆類製品,落實真正能將濃純香的好豆漿進入校園推廣。

今年承接契作經營的中都農業生產合作社,買下去年度首度契作的大豆,委由沙鹿生產合作社製作成豆漿,取名「荳豆漿」,成為第一支臺灣國產非基改豆漿品牌,第一步將走向校園,中都農業生產合作社總經理陳建瑋說,台中在地的食材提供給台中在地的小朋友,意義深遠,這是一場屬於台中人的大豆復興運動,不僅如此,只要參與臺灣大豆復興運動的校園,中都將提供免費的校園劇團演出和大豆食安教育的課程。

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而「荳豆漿」名稱的由來,更對上了小朋友的胃口,陳建瑋表示,當初在取名字時,大家第一個想到的是聲音的印象,爸爸喝啤酒「咕嚕咕嚕」,媽媽喝果汁「咕咕咕」,這些都有空氣的聲音,因此,才會想到小朋友喝豆漿的聲音應該是「哆哆哆」的聲音,加上市面上某超商火紅的公仔就叫什麼「將」的,與未來他們要為豆漿品牌製作公仔的行銷模式不謀而合,於是,「荳豆漿」就這麼誕生了。

陳建瑋指出,因為豆漿富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等幾十種礦物質以及維他命A、B等多種維生素,極富營養價值,是廉價的蛋白質來源,另有大豆皂甙、異黃酮、卵磷脂等保健因子,都是小朋友成長中需要的養分,且因豆漿不含乳糖,對於某些對牛奶產生乳糖不耐症的人不會產生副作用。未來,荳豆漿將進入校園福利社,各校也可以根據各校的牛奶訂購單向中都農合訂購豆漿,讓學校的小朋友多了一種早餐飲料選擇。


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