紅龍果產期進入尾聲，新品種「粉紅佳人」經過產期調節，現在食用正當時，台中外埔紅龍果產銷一班目前有三位班員種植「粉紅佳人」，經過前兩年小量產出，今年正式進入量產，可望為台中紅龍果農帶來新的經濟體。
台中外埔紅龍果產銷一班前班長范振清三年前引進紅龍果新品種「粉紅佳人」，有別於市面上看見的「粉紅佳人」必須使用人工授粉，范振清自行研發改良，克服天然障礙，讓粉紅佳人不需要透過人工授粉，為紅龍果農節省下許多人力和成本，去年終於開花結果，有了第一批粉紅佳人上市，今年更正式進入量產。
顧名思義，粉紅佳人不是坊間看見的白肉，也不是紅肉品種，而是介於白與紅之間的粉紅色，吃起來微酸的口感，像極了戀愛的滋味，彷彿在秋日的微風下，邂逅了粉紅佳人，有種淡淡的甜蜜，卻不確定最後的滋味。
外埔紅龍果產銷一班班長洪景元說，「粉紅佳人」是一種強勢的新品種，生命力旺盛，開花期由下到上幾乎整株開花，是比較容易種植的品種，但唯一的缺點仍舊無法克服的是「果實不夠大」，目前種過最大只能到18兩，不像一般白肉或紅肉的火龍果可以達到一斤半以上，加上今年夏天天氣太熱，夏季白天高溫達到攝氏36度，連枝條都無法吸收到足夠的水分了，何況是果實，所以，今年普遍果實比往年還要小。
不過，粉紅佳人的批發價比一般紅龍果要高出兩成，是目前價格競爭上比較具有優勢的品種，尤其，經過產期調節，外埔「粉紅佳人」生產的時間比一般火龍果晚，當紅龍果進入尾聲的秋天，才正式進入粉紅佳人的旺季，若想嘗鮮就得趁現在。目前外埔種植粉紅佳人的農夫包括范振清、洪景元和簡莉穗三人，總面積約五分左右。
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