新竹市總工會承辦，勞動部勞動力發展署桃竹苗分署主辦的105年『中式美食料理訓練班』於1月1日結業。該項職訓課程主要是配合勞動部勞動力發展署『提升勞工自主學習計畫』，藉以提升勞工各項技能與培養第二專長。

結業日讓學員展現所學，在老師精湛廚藝的教導下，學員大展身手推出酸辣拌牛肉、燃手乾燒蝦、蜀椒水煮牛肉、酸辣涼拌魚皮、麻辣臭豆腐、京醬牛肉、三杯雞、韭黃乾炒牛河、椒麻雞、蟹黃海鮮豆腐、客家福菜封肉、和風佃煮冷汁香魚、澄汁京都排骨、蟹肉南瓜湯、四川口水雞、浙江無錫排骨、糖醋排骨、荷葉北菇蒸雞等18道料理來呈現平日所學，受邀貴賓仔細觀賞學員成果，稱讚不已。

新竹市總工會理事長莊鑑川希望所有勞工朋友能夠在自己工作有所發揮之外，更能培養另一個領域的專長，並學以致用。

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