虎尾生態養殖大閘蟹上市，隻隻生猛肥美。（記者郭春輝攝）
累積五年的養殖經驗，標榜有機養殖的虎尾大閘蟹生態養殖場，今年養殖的萬隻大閘蟹14日正式開賣，大閘蟹隻隻肥美，不輸大陸的陽澄湖蟹；業者黃宥霖說，今年育成率不錯，品質也佳，價格則維持平盤，吃秋蟹正是時候。
台灣目前有六十多場大閘蟹養殖場，其中有二場在雲林虎尾及麥寮，而虎尾養殖場是以生態養殖方式，不用藥物，利用曝晒淨化水質，優養化水質含養量，因此標榜是「有機大閘蟹」，相當特殊。
業者黃宥霖說，今年他養殖的大閘蟹，自大陸進口一萬隻蟹苗放養十個月後，目前成長良好，大閘蟹至少在三至五兩間，他預估，原本育成率三成的大閘蟹，今年因養殖密度低，他觀察今年的育成率會提升，且解體重量也增加，比起往年更肥美，雖然重量不如大陸，但品質絕對不比大陸的陽澄湖大閘蟹差。
為了告知虎尾生態養殖大閘蟹上市，14日台灣大閘蟹養殖協會特為黃老闆召開記者會，說明今年養殖過程，虎尾鎮長林文彬也出席，他看到大閘蟹在水中爬行，也冒著被蟹螯夾到的風險，抓起一隻大閘蟹展示，林鎮長認為這是虎尾產業的另一項驕傲。
當天業者黃宥霖為了展現今年大閘蟹的生猛，親自示範大閘蟹五花大綁，也蒸一籠大閘蟹以饗來賓，以呈現今年肥美的蟹肉及蟹膏。
黃老闆說，秋蟹最肥美，而大閘蟹此時經過廿次脫殼後，肉質最鮮美，而今年大閘蟹價格持平，高貴不貴。
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