為進行產銷調節 「社頭芭樂錠」為果農帶來新商機

記者張文熹/彰化報導 2016-08-24 19:25

為進行產銷調節 社頭芭樂錠為果農帶來新商機

號稱「芭樂的故鄉」彰化縣社頭鄉,每年7至9月是社頭芭樂盛產旺季,有時面臨「量多價跌」的市況,為進行產銷調節,社頭果菜市場公司委託保健食品加公司產製社頭芭樂錠,味道就像微甜「芭樂糖」,最重要的是它具有高營養價值。

社頭鄉長劉錦昌、立委陳素月、社頭鄉民代表會主席翁嘉壕、副主席莊詠晴等人,24日聯袂出席「社頭芭樂錠」產品發表會,並替產品代言,希望能為果農帶來新商機,這一場創新產品發表會,成為全台唯一的芭樂錠產品。

果菜市場公司經理吳敏益指出,社頭芭樂種植面積約400公頃,年產芭樂300至400公噸,居全台之冠。其中,約4、50公噸,製成芭樂果汁,其餘當成水果食用。因為傳統七月不拜芭樂,加上夏季水果多,以致芭樂在7、8月間都是傳統淡季,有時每台斤甚至盪到10元左右,讓芭樂農血本無歸。為進行產銷調節,委託保健食品加公司產製社頭芭樂錠,讓市場芭樂保持一定的價值。

鄉公所主任秘書詹沛強調,社頭芭樂錠產品,經SGS檢測機構檢驗合格,為可食用的食品,且芭樂屬於低熱量、高纖維的水果,其維生素C,是柑橘類的8倍;抗氧化力是奇異果的2倍,堪稱營養價值高的水果之一。

根據高雄農改場的研究顯示,芭樂含有豐富的天然抗氧化物維生素C與超強的亞硝酸鹽清除能力,可降低燒烤產生的致癌物質及香腸、培根等加工肉品,公所說,已不少人在中秋節烤肉前下預單。


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