食品檢測DIY 過氧化氫別吃下肚

市面上有許多加工食品，但是民眾並不知道是否可以安心下肚，新竹市衛生局與境福里社區發展協會合作，親自教導民眾食品過氧化氫殘留的簡易試驗，讓民眾在家就能自己DIY動手測試，也為自己家人的食品安全把關。

新竹市衛生局也表示，過氧化氫就是俗稱的雙氧水，有殺菌、漂白功能，加入食物中可以讓食物看起來鮮豔、白皙，民眾常常不知情就吃下肚，透過試劑的檢測，添加過氧化氫的食物就會立即呈現金黃色的色澤，同時也要呼籲民眾，採買食品也不要挑選外觀過於鮮豔或是白皙的色澤，這樣才能保障民眾食的安全。

衛生局在香山區、北區、東區三區的衛生所都有提供過氧化氫簡易檢驗的試劑，中秋節即將到來，民眾在挑選烤肉食材時，不彷親自做個簡易測試，讓食物可以吃的安心，也能幫自己與家人的健康把關。

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