金針花特色料理　品嚐富里在地美味

遊客來到花蓮六十石山，想要保留金針花美麗的身影，除了拍照，還能品嚐金針花特色料理，看得到也吃得到金針花的好滋味。

黃澄澄的金針花，每天以不同的速度，在六十石山綠油油的山坡地上，一點一滴慢慢綻放，農家預估，到了8月底，80%以上的金針花將盛開，屆時整座山坡地將不再是綠油油，而是一整片黃綠交織的鮮豔美景。

因為金針花屬於一夜就完全綻放的花種，相當忌諱被碰觸，所以想留下金針花美麗身影的遊客，除了拍照，還有一種選擇，那就是由當地農家業者自行開發的金針花特色料理，也是一種不錯的選擇。

炸金針花、金針花湯、金針花菜，一道道美味的料理，讓人忍不住大快朵頤一番；另外經過豔陽曬乾殺菌的金針花乾，則是伴手禮的好選擇。更有業者看準夏天的商機，製作金針花冰棒，讓所有來到六十石山賞花的遊客，不只能用眼睛欣賞，還能細細品嚐金針花的好滋味。

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